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薺菜玉米煎餅 [可凍][待做]

(2010-07-05 08:14:19) 下一個
粗玉米粉+水煮開成糊糊,加糖鹽
薺菜油鍋炒開,香,倒入糊糊,攪勻。入冰箱成形。可冷凍,吃時候切片,油煎。可以配西餐,或者早晨用toaster烤熱。不錯。
或者調成糊糊,加yeast,發開,象發糕一樣,稀糊。入模,烤或者蒸熟。切片冷凍,吃時油煎。這個會比較蓬鬆,不那麽實在。
但是各有千秋。
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