豆沙辮子麵包 ［待試做］

新浪網文怡心廚房的。希望國內的方子有國內甜麵包的效果。麵團材料： 高筋麵粉150克，低筋麵粉150克，細砂糖50克，鹽2克，奶粉20克，幹酵母1/2茶匙（3克），雞蛋1個（約30克左右），水150克，黃油30克 其他配料： 紅豆沙餡150克，白芝麻20克（黑芝麻也可以），全蛋液20克將第6條辮子壓過第1條（圖12），然後再將第2條壓過第6條（圖13），再把第1條壓過第3條（圖14），接著把第5條壓過第1條（圖15），然後把第6條壓過第4條（圖16），接著再重複2壓6，1壓3，5壓1，6壓4的步驟，直到完全辮好，將兩端收口捏緊。