薺菜豆腐羹

冷凍薺菜略解凍，切割10塊，每次取一塊。一塊冷凍薺菜，解凍，剁碎，蔥薑蒜，切粒，爆香，加薺菜，小蘑菇，加雞湯＋水，開，加入嫩滑豆腐粒，加澱粉水。