吃的健康

人們往往花高價錢去購買補藥、補品，以求身體健康、健美，殊不知許多食物的健身美容作用是某些藥物不能比擬的。 1、吃豬皮、兔肉可以健身、美容 豬皮的粗纖維、礦物質等含量豐富，特別是膠原蛋白的含量幾乎可以和海參媲美。鮮豬皮煮熟、瀝油、曬幹後可以長期儲存，不論鮮肉皮還是 幹肉皮，都能做出美味的菜肴。豬肉皮吃了，可活躍體內的生理機能，從而滋補肌膚，達到減少皺紋、紅潤皮膚的作用。 兔肉是食品中的佼佼者，古代詩人蘇東坡讚美：“兔處處有之，為食品之上味”。鮮兔肉含蛋白質達21 %，比雞肉、牛肉、帶魚含量都高。兔肉 肌纖維細嫩，吃了容易消化吸收。經常吃兔肉，能使人體發育勻稱、皮膚細膩、健康美觀，所以又有“美容肉”的盛譽。在國際市場上兔肉一直 是暢銷不衰。 2、祛除麵部雀斑、黑斑和色素沉著斑的食療佳品 《本草綱目》上記載，豌豆有“去黝黝（麵部黑斑、色素沉著斑）令麵光澤”的功效。豌豆除含有蛋白質、糖類、脂肪以及微量元素鈣、磷、鐵 外，還含豐富的維生素A等，有潤澤皮膚的作用。如果體內缺乏維生素A，皮膚下層的細胞就容易壞死脫落，堵塞皮脂腺和毛孔，使皮脂腺分泌 的油脂無法到達皮膚表麵，形成痤瘡而發展成黑褐斑。 白蘿卜中含有比梨和蘋果高10倍的維生素C，維生素C與皮膚關係十分密切。它是一種抗氧化劑，有抑製黑色素形成的作用，可以防止脂褐質的 沉積。因此，多食用蘿卜，可以免除雀斑、粉刺對麵容的影響。 用鮮桃花泡酒，每天喝一點可以紅潤容顏。如果用桃花陰幹研末，再用冬瓜仁研成末，和蜂蜜調勻敷麵，亦可美容。 3、久服蜂蜜強誌輕身，麵如花色 蜂蜜，被譽為“大自然中最完美的營養食品”，世界各地養蜂老人中，百歲以上的壽星不勝枚舉。現代醫學研究也證明：蜂蜜含葡萄糖、果糖、 蛋白質、活性酶、生物活素、生物刺激素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素C等，還含有40多種微量元素以及鈣 、鐵、磷、鎂等，營養全麵豐富，長期食用可使皮膚白嫩光滑，紅潤麵容，防止皮膚皸裂。如今，蜂蜜的原材--花粉的美容作用也引起了廣泛 重視，花粉食品被稱為“完全營養品”，名列營養保健食品之冠。它具有促進生長發育，增強體質，消除疲勞，延緩衰老，護膚美容，調解機體 功能、提高免疫能力的作用，對多種疾病也有良好的療效，因此備受人們青睞 4、消除皮膚皺紋的食療法 皺紋是由於皮膚缺乏水分，表麵脂肪減少，彈性下降的結果，是皮膚衰老的表現。在飲食上注意以下幾點，對消除皺紋，延緩衰老能起一定作 用。 多吃含軟骨素硫酸食物。軟骨素硫酸主要存在於雞皮、魚翅、鮭魚頭、雞和鯊魚的軟骨內，食用後可以延緩皺紋的產生，使皮膚保持細膩。 多吃含核酸的食物。核酸既能延緩衰老，又能健膚美容。日本科學家試驗證明，女性每天服用核酸800毫克，維生素C 2克，四周後臉部皺紋明 顯消失。含核酸豐富的食物有魚類、蝦類、動物肝髒、酵母、蘑菇、木耳、花粉等等。在攝取含核酸豐富的食物的同時，最好適當吃些含維生 素C豐富的蔬菜和水果，這樣有利於核酸的吸收。 多飲酸奶，人體皮膚外層，每天有幾百萬表皮細胞死去。酸牛奶中含氫氧酸性物質，有助於軟化皮膚的粘性表層，去掉死去的舊細胞，在此過 程中，皺紋也隨著消除了。 5、護發、美發和防止白發、禿發的食品 年輕姑娘的頭發“青絲如墨染”，是一種美的象征。有的人年已古稀仍一頭黑發，顯得容光煥發，神采奕奕。但是，隨著歲月蹉跎，有些人的頭 發就出現幹燥、枯焦、無光澤、發黃、發白，甚至過早的脫發、禿頂。造成這種現象的原因很多，主要與精神因素、健康狀況、神經調節或營 養代謝等因素有關。因此，除了保持舒暢的心情和堅持鍛煉身體以外，還應注意日常生活調理，補充一些生發和防止禿發、白發的營養食品。 保持頭發光亮秀美，平時應經常吃些含碘多的食物，如海帶、紫菜、海參等。 防止頭發變黃、變白，應多吃水果、蔬菜、豆類和粗糧。青少年白發與毛發中的黑色素多少及營養有關，當人體長期缺乏維生素B1、B2、B6、 葉酸、泛酸及銅、鐵時，可導致頭發早白，應多吃些含維生素B的食物和富含鐵、銅等微量元素和高蛋白的食物 ，如豬肝、牛肝、雞肝、豬腎 、雞蛋、鵪鶉蛋、豬瘦肉、牛肉和兔肉等。 預防禿發的飲食： 禿發多因缺鐵而造成的，可多食含鐵質的食物，如蛋類、木耳、豆類、油菜、芹菜、萵苣、海帶、芝麻、動物肝髒等。維生素C可促進人體對 鐵質的吸收，西紅柿、大棗、山楂、柑、橙、鮮辣椒、白菜、蘿卜等都富含維生素C，多吃就可以減少頭發脫落，也會逐漸長出新發。 頭發幹燥、無光澤、易折斷，可以多食植物油和含蛋白質、維生素A及含碘食物，如海藻類、肉蛋類、乳類、豆類等。