【山寨版】老韓頭豆腐串

 

今天懷舊一下，做個“老韓頭豆腐串” 當年初中高中的時候，校門口除了買茶葉蛋的，就是賣豆腐串的了！ 寒風中抖抖索索的捧著一個髒兮兮的套著塑料袋的碟子， 裏麵躺著幾個豆腐串 。。。這可是晚自習前的美食啊！！ 原料：幹豆腐、雞骨架 用雞骨架熬雞湯    把幹豆腐切成小張，卷成小卷，然後用牙簽串起來    豆腐串放到雞湯裏，和雞骨架一起煮。就像熬湯一樣。    熬了兩個小時的雞湯豆腐串應該入味了！ 拿出來放到碟子裏，澆上一點辣椒醬，在點上一些蔥末、香菜末。 好吃又簡單～～    晚上又包了點餃子，今天是韭菜蝦仁餡兒的。