認真生活。。
小千是個心髒外科小護士～不要求自己做超凡的事，隻想把平凡的事做的超凡的好～
上周聚會的時候一個姐妹帶了一盤黃桃乳酪蛋糕，這個好吃啊！好吃的我下定決心非學會不可～～～她告訴我是毛毛媽的方子。昨天上午在私房裏一搜就搜到了，照著方子看家裏缺什麽，去Costco買了cream cheese, X-large eggs，回來就開始做。沒想毛毛媽的方子這麽容易follow，我這第一次做芝士蛋糕的竟然沒遇到什麽挫折～～～
都是一步步按照毛毛媽的方法做的，剛出爐時是這個樣子的，看著就讓人高興，尤其是看到蛋白剛烤熟的樣子和聞到滿廚房飄灑的香味～～～
冷卻到室溫時切開看......
這個過程很痛苦，冷卻的過程怎麽要這麽久，真是心急吃不上熱豆包啊......
上麵是還沒完全冷卻時切的，饞啊，等不及了。下麵就好多了。
我平時就很喜歡吃桃子和桃罐頭，鋪桃子的過程是個享受......
不知道打蛋清的時候為什麽要加一些醋，有同學們幫我科普一下麽？
昨晚做的炸醬麵 :)
早餐做的豆腐腦和煎餅果子
早上的時間通常都比較緊，先做豆腐腦、先炸油條都是不可能的。豆腐腦我也是都用毛毛媽的方法，link 見下：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/50818/201007/29754.html
做好的豆腐腦是可以放在冰箱裏保存好幾天的。最近我們開始嚐試大統華賣的放在豆腐盒裏的豆腐腦，黃色圓筒的豆腐盒，味道和自己家做出來的一個樣！買來後放在冰箱裏，早上做個澆頭，豆腐腦盛出放在碗裏微波爐加熱，澆頭澆在上麵就可以吃了，又省事又好吃！
煎餅果子
大統華剛開始賣煎餅果子的時候，攤子前都是排著長長的隊，要排好久，我是一邊排隊一邊硬生生的咽口水。這個是簡易版的煎餅果子，比較適合早上忙碌的上班族：
油條是現成的，或是買冷凍的（炸好再冷凍的），或者前一天做好的。
攤雞蛋餅，在蛋液剛剛停止流動，還稀的時候就把油條放在邊緣上，隨著蛋液越來越凝固，一邊把油條慢慢卷起來。
我在放油條的時候都會先在一側摸一點大醬，或辣醬（隨口味和心情），然後再放到蛋餅上，這樣容易保持煎餅的形狀，油條放上去再摸容易把雞蛋餅弄破，賣相不好還塗抹的不均勻。
最後上幾張渥太華秋天的照片，熟悉這裏的朋友們應該認出來這些都是在Pink Lake照的 :)
祝大家有個美好的秋天！
