減肥

       我是那種喜歡各地美食，即吃不成大胖子又沒有瘦子基因的人。在美國是小號，回中國就變成大號。 我對自己的體重沒意見，有時甚至為有一點曲線而沾沾自喜。 

       08年生了女兒後，體重增加了五磅。因年齡的關係，再加上醫院裏到處都是美味而免費的食品，女兒年紀小， 鍛煉時間被犧牲了一大半，這五磅就在我身上呆了兩年多。雖然自己知道，但隻要不穿緊身衣服別人是看不見的。先生對此毫不在意，甚至更喜歡胖一點。 所以減掉這五磅的動力一點也沒有。

       春天得到消息，今年是母校百年大慶。我準備回去參加。這下動力有了，想以最佳的狀態出現在同學和老師們麵前。還是花了幾個月時間才真正下定決心。大概為自己擬定一個目標就開始了一生中第一次減肥。因為效果顯著，所以在這兒和大家分享。

       首先要認識到的是根據能量守恒定律，要想減肥就必須入不敷出，這是絕對的前提。減肥的方法千奇百怪，但自己要選一種能夠接受的，並且要實際。不可能一口吃成大胖子，當然也不可能一下子就減掉幾十斤。

       我曾經因為工作的需要而研究過幾種減肥的方法。發現要想稍快一點的話， 從飲食上講Atkins 和 South Beach diets 比較有用。這是指自己在家來，不用參加什麽班什麽組。Atkins 有點太偏激，沒有人能一直以高蛋白高脂肪食品為主。所以我采用了South Beach的方法。說是他家的方法，其實也就是大略觀點，我連書都沒有。

       一開始，我用了兩個星期的時間隻吃低碳水化合物食品。以蔬菜為主，加上少量肉食，海鮮（注意“少量”二字），米食麵食一點不吃，即使有時太饞，也隻吃一小口。這兩個星期比較難熬，會感到虛弱，饑餓，每時每刻都想吃點什麽， 好像怎麽也吃不飽， 有時如果站起來太快，還會有頭暈的感覺。這期間要注意的是多喝水，也可以喝用蔬菜加油和鹽做的湯。總之不能脫水。

       到了兩周的末尾，上麵的症狀漸漸地不明顯了。我想身體漸漸地適應了這種飲食。從這時候開始，就可以非常緩慢地加入碳水化合物，以複雜碳水化合物為主，避開點心，加糖飲料，糖果一類，吃全麥麵，有色米，水果等。量不能太多，永遠記住要入不敷出才能減肥。

       還有一個重要的步驟是鍛煉。有氧鍛煉為主。我選的是跑步機。每天一個小時，每周五天，用“weight loss”程序。 

       結果是五磅在三周後就消失了，我很高興， 跑到Victoria’s Secret 大大地犒勞了自己一番。我現在仍然堅持鍛煉，注意飲食，最重要的是回國後怎樣能堅持不增重。 有點任重道遠。

 

 

2010年8月23日。