科學地吃出年輕不老之秘訣

科學地吃出年輕不老之秘訣（轉載）

維生素C：
是出色的抗氧化劑，具有膠原生成、清除色素沉澱的作用，
為水溶性維生素，容易被代謝排出。
攝取當季新鮮果蔬來補充，例如蘋果、鮮橙、檸檬、馬鈴薯。

維他命E：
為強力的脂溶性抗氧化劑，
是身體抵禦血管中脂肪氧化的一道防線，
常吃富含維他命E的食物，抗衰老去皺紋，
例如核桃,葵花籽,亞麻籽,黑芝麻,小麥胚芽,黃豆，
大杏仁（almonds），黑豆，冷壓橄欖油和椰子油。

β胡蘿蔔素：
有抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用，
胡蘿蔔、紅心甘薯、西蘭花、蘆筍等含豐富β胡蘿蔔素，
具有隻溶於油脂的特性，
經過用油烹煮後更利於人體吸收。

茄紅素：
抗癌，提高免疫力，令臉色紅潤。
例如：蕃茄、枸杞子、南瓜、紅色果肉的萄葡柚。

花青素：
屬多酚類的抗氧化抗癌抗衰老物質，
可以降低壞膽固醇對人體的傷害，
平時喝藍莓汁、石榴汁、蔓越莓汁可獲得。

白藜蘆醇：
研究表明白藜蘆醇是卓著的抗衰老物質。
富含白藜蘆醇的食物：紅葡萄（連皮）、熟花生（連衣）、藍莓。

鬆果體素（褪黑激素）：
人體所需褪黑激素的量不多，但改善睡眠抗衰老作用顯著。
富含鬆果體素(褪黑激素)的食物有：燕麥,甜玉米,薑,番茄,黃瓜。

膠質：
增加皮膚彈性，使皺紋不容易產生，
常吃富含膠質食物如：黑白木耳、海帶、山藥、菇類、蓮藕、秋葵。

酵素及益生菌：
補充有益的酵素及益生菌，如木瓜、菠蘿、天然釀造的食醋。
達到保護腸道及降低過敏的作用，令皮膚光滑無斑。

（注：盡量不吃化學合成品，避免食用轉基因食物。）