科學地吃出年輕不老之秘訣(轉載)
維生素C: 是出色的抗氧化劑,具有膠原生成、清除色素沉澱的作用, 為水溶性維生素,容易被代謝排出。 攝取當季新鮮果蔬來補充,例如蘋果、鮮橙、檸檬、馬鈴薯。
維他命E: 為強力的脂溶性抗氧化劑, 是身體抵禦血管中脂肪氧化的一道防線, 常吃富含維他命E的食物,抗衰老去皺紋, 例如核桃,葵花籽,亞麻籽,黑芝麻,小麥胚芽,黃豆, 大杏仁(almonds),黑豆,冷壓橄欖油和椰子油。
β胡蘿蔔素: 有抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用, 胡蘿蔔、紅心甘薯、西蘭花、蘆筍等含豐富β胡蘿蔔素, 具有隻溶於油脂的特性, 經過用油烹煮後更利於人體吸收。
茄紅素: 抗癌,提高免疫力,令臉色紅潤。 例如:蕃茄、枸杞子、南瓜、紅色果肉的萄葡柚。
花青素: 屬多酚類的抗氧化抗癌抗衰老物質, 可以降低壞膽固醇對人體的傷害, 平時喝藍莓汁、石榴汁、蔓越莓汁可獲得。
白藜蘆醇: 研究表明白藜蘆醇是卓著的抗衰老物質。 富含白藜蘆醇的食物:紅葡萄(連皮)、熟花生(連衣)、藍莓。
鬆果體素(褪黑激素): 人體所需褪黑激素的量不多,但改善睡眠抗衰老作用顯著。 富含鬆果體素(褪黑激素)的食物有:燕麥,甜玉米,薑,番茄,黃瓜。
膠質: 增加皮膚彈性,使皺紋不容易產生, 常吃富含膠質食物如:黑白木耳、海帶、山藥、菇類、蓮藕、秋葵。
酵素及益生菌: 補充有益的酵素及益生菌,如木瓜、菠蘿、天然釀造的食醋。 達到保護腸道及降低過敏的作用,令皮膚光滑無斑。
(注:盡量不吃化學合成品,避免食用轉基因食物。)
|