幾則與健康有關的新聞

幾則與健康有關的新聞

by 網友：經絡解碼

（節選）
最近電視台Promotion ，免費看了幾個國內的電視台，其中就有北京台。有幾則與健康有關的新聞與大家分享，可能與以前的重複。

亞硝酸鹽問題

以大白菜為例：

隔一夜一公斤大白菜產生的1—2mg亞硝酸鹽

隔兩夜一公斤大白菜產生的3—4mg亞硝酸鹽

一公斤大白菜隔兩夜產生3.66mg亞硝酸鹽

綠葉蔬菜做好後最好不要超過兩天

以泡菜為例：

泡2天產生微量亞硝酸鹽

亞硝酸鹽產生的高峰值在4 – 9天

用開水焯一下葉子蔬菜就可以即殺菌也可以去掉蔬菜中已有的亞硝酸鹽

涼拌菜加大蒜、加白醋、加檸檬汁可以阻止亞硝酸鹽的產生。多吃果菜

類如黃瓜，西紅柿等。

不要喝火鍋湯 （半小時後的火鍋湯）

幹製的海產物要注意，若有刺鼻氣味就不要吃了。

土豆胖人吃了減肥，瘦人吃了增肥

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