（注：食療效果因人而異，可先谘詢醫生再作食療。）
去年十月初，外子服務的單位為員工體檢，從沒做過體檢的我就自費也檢查一下，照腹部超音波時醫生告訴我有中重度的脂肪肝、脂肪胰，膽裏有一點二公分大小的膽結石，而且還「養」了有好一陣子了，因為膽壁已磨得很厚，問醫生怎麽辦？醫生說若小的還可以排出，可是這麽大了，就隻有等待和每叁個月定期追蹤……..，當高燒、胸悶或胃部上麵疼痛時要注意，有可能膽道發炎，那時就要趕快到醫院檢查，意思就是等待---被宰…….。聽到這話時心裏一涼，想：完蛋了！這輩子早晚得做個「沒膽人」了！想到外子兩年前割掉膽的痛苦與後遺症，心裏好沉，請教家庭醫生時，醫生告訴我因膽道被結石堵住，膽汁無法順利排出，脂肪肝就容易形成，而且胰髒管的出口和膽管開始的出口同線，因此堵住後也就造成了脂肪胰，告訴我的方法也就是等待開刀。後來再到榮總照X光，醫生很「慎重」的告訴我膽內有很多的石頭，要我去肝膽腸胃科，………。
很喪氣的告訴師姐體檢報告的結果，師姐告訴我她電腦裏有關於脂肪肝的資料，可以看一下，後來又告訴我老師上課剛好在講膽結石，於是我上網好好的看了看，發現其中有蘋果汁膽結石療法的敘述，那時想：天下哪有這樣「好康」的事？醫生都沒法子，叫我等著被宰，而且結石都那麽大了，到時候排一半時上不上、下不下的塞在膽管，我不是提早要上手術台？和外子討論過後，在提不起勇氣與不信任的態度下，真的是「沒膽」再想下去！
師姐鼓勵我把「體檢報告」給老師看一看，老師看到膽結石時隻輕輕說：「這個問題不大，有法子解決。」我心裏想：「蝦米！這麽大的問題叫問題不大？…..。」在狐疑對這件事的看法時，剛好搭公車和翁師姐談起膽結石的事情，她告訴我用蘋果汁療法真的可以排出膽結石，因為她母親就是這樣排出好多膽結石的！我說：「可是我的有一點二公分這麽大。」她看了看說：「 那個算什麽？我媽的結石有這麽大！」順著她比的手勢大小看過去…….，一個拇指大小ㄟ！這時我好像有了一點希望的感覺。於是下周上課前，就趕快請教洪師姐（她的母親），她告訴我這件事是真的！而且她總共排過叁次，前兩次都如拇指大， 近來排第叁次時，幾乎快沒有了！於是我預約她休息時好好的請教一番。
她說膽結石有四種，硬性結石、軟性結石、濃稠狀結石和粉狀結石，特別的是這些東西排出來都會浮在水上，她的是硬的，排出戳開後中間是綠色結晶狀，蘋果汁要用蘋果直接榨，或者每天啃六到八個蘋果，沒空吃也可以去買果汁，不要喝還原的，喜瑞的品牌可以考慮，她告訴我最痛苦的是喝檸檬汁和橄欖油，那種感覺很恐怖，可是有的學生（她本身是瑜珈老師），說喝起來像木瓜牛奶很好喝，因此每個人感覺不同，晚上睡到半夜排石時的感覺會不大好受，但她自我安慰說：總比開刀好。喝蘋果汁是為了軟化結石，橄欖油是為了排出膽汁及結石，檸檬汁是為了把膽口打開，熱敷是為了將膽口張開更大更順利排石，….。把要點記住後，師姐幫我把瀉鹽準備好，心裏也就穩定得多了，回去和外子「協商」後，決定等這一期禪修課結束後就開始解決這件事。
有時想菩薩對有心修行的人真是厚待，在冥冥之中安排了這麽些貴人讓我可以請教諮詢，去「大潤發」公司時，剛好遇到喜瑞蘋果汁特價最後一天----一公升才 39元， 雖然隻需要五罐，但怕自己不小心喝多了，寧可多也不要不夠的心態下，當場扛了六罐回家。想想，還好沒選擇啃蘋果，否則這一口爛牙也會啃掉！也慶幸沒選擇榨汁，一天要榨四次，連榨五天也很辛苦的！
三月中旬禪修班結束，星期一早上開始喝蘋果汁，一次250c.c.，盡量於飯前或兩餐之間及睡前飲用，一天四次，一天剛好喝一罐，蘋果汁很甜，就這樣喝還不到第五天時就有點喝怕了！等到第六天便停止喝，中午用餐後就開始斷食，最多隻喝白開水，晚上六點和八點各以一匙和一匙半的瀉鹽混合250c.c.的溫開水服用，這是我第一次服用瀉鹽，感覺好難喝，難喝到臉都皺成了包子，很擔心橄欖油和檸檬汁要如何入口？
第一次瀉鹽服下後肚子咕嚕咕嚕叫得很凶，坐在旁邊的人都聽得到，想想瀉鹽服下該會「努力」如廁？結果隻有輕瀉，味道有夠難聞，第二次瀉鹽服下後肚子叫得更凶了！可是也沒像師姐說的「拚命跑廁所」，反應隻是輕瀉得更為順暢，但味道使外子「逃」以避之！我在馬桶上逃也逃不掉，隻有慢慢被「熏」的認命。
到十點時，用八個新鮮檸檬榨汁，雖然師姐說隻要150c.c.，但我榨了 160c.c.，想想照比例1：1的話，那橄欖油也用160c.c.好了！在外子「關懷」的注目下（他很怕我難喝到嘔吐，在旁邊隨時準備好要擦桌子），我開始捏著鼻子「慎重」的喝，一口氣灌下半杯後，感覺好香！檸檬的味道好濃鬱，也許跟喜歡吃沙拉有關係，有點像有次我調理的沙拉醬，沒想像的那麽難喝，但從沒一下吃掉這麽多的「醬汁」，另半杯乾脆也用老方法喝了下去，告訴你！喝完後我還在那邊舔舌意猶未盡呢！
喝完後把發燒包（ 揉後會發熱的包包---屈臣氏或藥房冬天可買得到）用手帕包好（直接用怕溫度過高），固定在右胸脅下和肋骨相接處（膽道出口處）後直接上床，采吉祥臥（右側臥）。半夜熱敷處感到有東西在裏麵通過，時間不過一、兩秒，一陣子後同個地方忽然有點刺痛，好像有人輕輕掐了一下的感覺，但不會很強烈，本以為慘了！要熬一整夜了！但這感覺也不過兩、叁秒就過去了，後來再也沒發生什麽！但心理作用的關係，在「期待」的狀態下沒睡得很好。
終於到了早上六點多起床，喝一大杯冷開水，排便如昨，爛糊糊的，怕那些結石被「粘」在裏麵，就拿半盆清水輕輕倒下，結果什麽也沒浮在水麵，信心有點喪失，等到十點鍾肚子忽然很痛，如廁排便後，拿半盆清水輕輕倒下，結果發現有許多綠色懸浮物飄在水麵上，約一點二公分大小的就有一、兩個，其他則大小、形狀不一，以免洗筷戳開時，裏麵結構很粘，也很密實，由於瀉鹽對我隻有輕瀉作用，排便次數也增加，因此當天每次排便後我都再倒清水檢查，每次也都有那些懸浮物，就這樣排到第二天早上才把結石排淨，後來再檢查就不再看到那些懸浮物了！
排過結石後，前幾天胃好像有些不適，我想可能是檸檬汁份量多、太酸，胃還在調適，因此攝食時比較謹慎，也了解排結石不應該連續做，後來幾天胃口變得不錯，但更得謹慎，免得把胃吃壞了。事後請教師姐，她告訴我那些是軟性結石，曾有過結石的應該每半年要排一次，一方麵預防結石累積，另一方麵算是養生，這個理念蠻健康的！
另則發現對於一些特殊療法也不要以過於科學的角度去判斷，因為在科學或醫學上，人尚未發現的領域很多，會有許多死角存在，有時放開心胸以謹慎的態度去麵對也是另一種進步，想到若我堅持己見，不去探索這個問題而聽天由命的話，結石的問題也隻有延宕下去而在手術台上解決了，這不是很可惜嗎？
以上是我排膽結石的心理過程和實際經驗，每個人身體狀況不盡相同，也許進行食療時會有不同反應，但結果應是可信的，特提供本文給大家參考一下。
附錄：膽結石蘋果汁療法（轉貼）
1. 每天準備中等大小的蘋果十個，或蘋果汁一千二百公克。將蘋果打成汁，一般而言，大約一磅蘋果可以打成一杯左右的汁，十個蘋果差不多四杯。如果嫌打汁麻煩，可以用純果汁，如美國進口的罐裝或瓶裝蘋果原汁。
2. 每天分早、中、晚及睡前四次飲用，最好在飯前或兩餐間，而不要當作飯後飲料，否則無效。喝蘋果汁時，每天的飲食一如平常，不必有特別限製。
3. 上述療法連續喝五天，每天四杯，一杯約二百五十西西。
4. 第六天停飲蘋果汁，也不吃晚餐，到下午六至八時左右，各吃一至二茶匙瀉鹽(硫酸鎂，西藥房有售)，溶於二百五十西西的涼開水或溫開水中，趁空腹時喝下。
5. 第六天晚上十時左右，取中等大小的新鮮檸檬一至二個，壓汁半杯，加入半杯橄欖油(約一百二十五西西)，混勻後空腹服下。服用後請務必右側躺臥，並且在膽囊部位做局部的熱敷，可用熱毛巾或電毯熱敷，特別是膽囊、膽管處。有練功者可感覺局部有膨脹之情形，即在排膽結石出膽管。
6. 第七天早晨起床後，空腹喝下一大杯涼開水，有便意後即上廁所，最好使用便盆以利檢視。在正常情況下，應該可以排出翡翠色的大小膽結石顆粒，大的如姆指，小者如砂粒，多則十幾二十顆，少則數顆不等。如果排出的結石多、顆粒大，則大便會有不舒服的感覺，那也沒有關係，通常休息一兩天後就可以好轉。
如果曾經得膽囊結石，或用此法排過結石者，隔一段時間均應再做一次，以預防結石積聚過多而受苦。
備注：
(1) 用於保護皮膚、化妝或工業用品的橄欖油是不能食用的，須要注意分別，切不可混用。
(2) 其次是瀉鹽(硫酸鎂)，效用大而價格便宜，目前很多西藥房中均有售，請注意份量，不宜過多，以免產生副作用，也不可過少，否則無效，仍以一至二茶匙為宜。
(3) 也許其它瀉藥也可代替瀉鹽，如用中藥的三黃瀉心湯，以科學中藥型式為佳，惟用量要注意。
(4) 值得注意的是，結石排出後胃口會變好，此時切忌立刻大吃大喝，尤其不宜再大吃葷食，才不致重蹈覆轍又傷了腸胃和膽囊。
膽結石的治療與預防
膽結石的治療與預防可藉由藥物(溶解結石)、外科手術(取出結石)或飲食療法(控製膽結石的形成)及最新的超音波震蕩法除去結石。
基本上，若無自覺症狀，對健康並無大礙，應不需考慮手術治療，但若發生合並症或情況嚴重時。就應切除膽囊以免危及健康。
人們吃得愈來愈好，使得膽結石得以輕易纏身而不自覺。應注意平日的飲食，限製動物性脂肪攝取，並保持體重適中。更重要的是要做定期健康檢查。膽囊X光攝影是診斷膽結石的方法，目前腹部超音波檢查是最常用而又無痛的方法，利用音波的回聲反射來測定有否結石，以達到早期治療的目的。
由於膽結石和體質及飲食息息相關，若您自覺是罹患的高危險群或西化飲食的愛好者。一旦出現症狀時，都必須提高警覺。 膽結石的日常對應之道---勤作日常生活型態的自我檢討，是健康的第一步。
請注意以下的生活規範：
1. 維持理想體重。
2. 保持運動的習慣。
3. 注意飲食安全衛生、定時定量。
4. 絕對禁止暴飲暴食。
5. 避免長時間以坐姿從事工作。
6. 避免過於疲勞。
7. 不可穿著束緊胸腹的緊身衣物。
8. 若有便秘症狀，須積極治療。
預防膽結石的飲食注意事項：
1. 多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全穀物等。
2. 限製膽固醇的攝取量。絕對不吃內髒、蛋黃等富含膽固醇的食物。
3. 多補充富含維生素K的食物，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。
4. 盡量少吃易產生氣體的食物，如：汽水飲料、咖啡、可可等。
5. 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。
6. 烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。
7. 禁食脂肪含量多的高湯。
8. 口味盡量清淡，調味料應有所節製。
9. 避免食用加工食品和高糖分的食物。
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