後院拾零-把春天請上餐桌

    前陣子的連連春雨，繼而這些天的春日暖陽，催綠了枝頭，也熱鬧了後院。純潔清雅的馬蹄蓮，披著晨露初放的玫瑰，一簇簇搖曳的小野花，永遠是"花癡"的我鏡頭下的寵物，然而，今天卻有些"移情別戀"了。

    看著前院那片像吹了集結號一樣聚集而成的嫩綠的蒲公英，那一排排借著春光肆無忌憚地展示生命力的枸杞菜，還有一棵棵除了淋水，基本上可以自生自滅的Kale(羽衣甘藍)，我突然有一股要把春天請上餐桌的衝動。

    說幹就幹，踏著露水未幹的青草，我摘下幾片甘藍葉，剪下幾條枸杞枝，再蹲在草地上採回一籃蒲公英，當然，是不會忘記給那些可愛的小毛球留個倩影。

    枸杞菜，是很受廣東人歡迎的青菜。烹調時，通常是用菜葉子，加上肉片或蛋花煮湯，是餐桌上，尤其是炎炎夏日裏一道簡單美味，又有養生功效的菜式。羽衣甘藍，葉子和梗的纖維都比較粗硬，我一般喜歡把它們切碎，用蒜蓉來清炒，蒜的辣香與甘藍帶著野味的清香，成就了一盤口感清新的綠色菜肴。至於蒲公英，我已經為它吟唱過不少的讚歌了，文字上的，舌尖上的。今天，我就用它們飽蘸春天氣息的嫩葉，包一盤蒲公英豬肉雲吞吧。葷肉裏揉進了絲絲的微苦，唇齒留香，我總會自誇地說，這是我吃過最好吃的雲吞。

    我曾經不厭其煩地為春天的繁花吟誦，今天，我卻要為春天的贈予感恩。把春天帶進屋裏，請上餐桌，幾枝素花，一頓春天裏綠色的盛宴，歲月，如此靜好!

 

 

[深秋的紅葉]

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[我是幹枯的胡楊^_^]

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