快樂花園
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正文
2012 金色的秋天, 孩子帶著優異的成績, 走進了大學生 2 年級. 作為媽媽高興之餘, 有了更遠的想法. 最緊迫的就是教孩子做飯, 要簡單, 好吃, 還要保持孩子的興趣. 真有點兒難啊.
菜: 1 雞翅/雞腿: 買回來 1 BL, 用涼水洗淨, 把塑料袋也洗淨, 雞翅/雞腿放入塑料袋, 再澆上"素食耗油", 將雞翅/雞腿抹勻, 將塑料袋口係緊, 外麵套另一個幹淨的塑料袋, 放如冰箱冷藏一夜, 第2 天, 直接放入烤箱, 350F 約 30分鍾, (如果烤的多, 時間要長一些)
2 排骨: 也可以同樣方法, 換醬汁( 如: 茶燒醬) 的味道, 可以烤出不同的風味.
3 丸子湯: 將肉餡放入, 十三香/胡椒粉, 生抽, 薑末/蔥末, 芝麻油 和水, 用筷子按同方向攪拌. 用勺, 放圓球到開水鍋裏, 全部放完後再開鍋煮 20 分鍾, 然後放西紅柿, 黃瓜, 香菜, 粉條...
4. 雞蛋: 最簡單, 快, 還有營養的菜. 雞蛋炒洋蔥/綠蔥, 雞蛋炒蔬菜丁, 法國蛋( 雞蛋放上麵, 薑末和蔥末, 整個反過來, 不炒碎, 加入升抽, 5 分鍾出鍋), 雞蛋炒韭菜, 雞蛋炒西紅柿...
飯: 1. 大米飯, 比學校的好吃多了. 孩子還會將剩的飯, 用雞蛋和蔥一起炒, 還說他炒出來後, 同我做的味道一樣, 很自豪啊.
2. 麵條: 將肉餡加生抽炒, 加水, 放雞蛋, 水開後放麵條, 麵條軟了, 在放綠葉菜和西紅柿. 出鍋時, 放一點芝麻油, 孩子第一次做, 不知道放多少麵條, 結果吃了 3天. 我告訴他, 不要吃了, 換樣吃, 他說不能浪費. 孩子正在從生活的小事上成長.
3. 買來半成品, 用鍋煎一下, 鍋貼.
孩子自己還發明了一些, 經常把做好的飯,菜圖片, 給我傳過來. 真挺好. 還有更讓我高興的是, 孩子把做飯看的很簡單, 很有趣. 我也繼續開發我的新菜譜, 適應孩子換口味, 還能保持興趣. 真是兒子成長, 媽媽也成長.
菜: 1 雞翅/雞腿: 買回來 1 BL, 用涼水洗淨, 把塑料袋也洗淨, 雞翅/雞腿放入塑料袋, 再澆上"素食耗油", 將雞翅/雞腿抹勻, 將塑料袋口係緊, 外麵套另一個幹淨的塑料袋, 放如冰箱冷藏一夜, 第2 天, 直接放入烤箱, 350F 約 30分鍾, (如果烤的多, 時間要長一些)
2 排骨: 也可以同樣方法, 換醬汁( 如: 茶燒醬) 的味道, 可以烤出不同的風味.
3 丸子湯: 將肉餡放入, 十三香/胡椒粉, 生抽, 薑末/蔥末, 芝麻油 和水, 用筷子按同方向攪拌. 用勺, 放圓球到開水鍋裏, 全部放完後再開鍋煮 20 分鍾, 然後放西紅柿, 黃瓜, 香菜, 粉條...
4. 雞蛋: 最簡單, 快, 還有營養的菜. 雞蛋炒洋蔥/綠蔥, 雞蛋炒蔬菜丁, 法國蛋( 雞蛋放上麵, 薑末和蔥末, 整個反過來, 不炒碎, 加入升抽, 5 分鍾出鍋), 雞蛋炒韭菜, 雞蛋炒西紅柿...
飯: 1. 大米飯, 比學校的好吃多了. 孩子還會將剩的飯, 用雞蛋和蔥一起炒, 還說他炒出來後, 同我做的味道一樣, 很自豪啊.
2. 麵條: 將肉餡加生抽炒, 加水, 放雞蛋, 水開後放麵條, 麵條軟了, 在放綠葉菜和西紅柿. 出鍋時, 放一點芝麻油, 孩子第一次做, 不知道放多少麵條, 結果吃了 3天. 我告訴他, 不要吃了, 換樣吃, 他說不能浪費. 孩子正在從生活的小事上成長.
3. 買來半成品, 用鍋煎一下, 鍋貼.
孩子自己還發明了一些, 經常把做好的飯,菜圖片, 給我傳過來. 真挺好. 還有更讓我高興的是, 孩子把做飯看的很簡單, 很有趣. 我也繼續開發我的新菜譜, 適應孩子換口味, 還能保持興趣. 真是兒子成長, 媽媽也成長.
謝謝你能喜歡. 我們一起努力, 為孩子們的未來做點計劃.