聖誕火雞 - Leftovers

Leftover:  
                 Turkey 太大， 一種吃法 行不通， 剩下的隻能換一種吃法， 我在 Thanksgiving 時， 用的  這種吃法， 也很受歡迎： 

         

 醬料

                1 甜麵醬+香油 + 鹽 ， 放蒸鍋中， 蒸15-20 分鍾， 取出。

         

  蒸餅：

   1  涼水 和麵，用2 個 做餃子皮 的麵團， 擀成 20 厘米大小的一張薄餅 

                 2 蒸鍋水燒開，將餅放在鍋中的屜 上，加蓋蒸
3 再擀 第二張餅，開蒸鍋蓋，繼續放在第一張餅上， 不會粘在一起， 因為第一張已經不是生麵餅了，繼續。。。 直到最後一張餅。 然後加蓋 繼續蒸15分鍾
4 開蒸鍋，一張一張地 分離蒸餅。

                蔬菜：

                   1  綠蔥切絲， 香菜切小段， 黃瓜切絲，還有喜歡的任何蔬菜。。。

 

           吃剩的Turkey ：  

 1 剩下的Turkey 放冷藏室，第二天將Turkey 翻過來， 背向上，再刷上Butter& 鹽， 

 2 烤箱預熱2-3 分鍾 325 F，Turkey放入烤箱，15分鍾熱透，不要烤糊。 

 3 關閉烤箱，取出Turkey,  把肉 從骨架上 剔下來，切絲。 

 

 吃法： 

           將全部準備好的東西，都卷在餅裏吃。。。 真香啊， 不像“剩”的啊！