爽口健康拌涼菜

芹菜半根，胡蘿卜大點兒的一根，海帶絲少許。先把胡蘿卜擦絲，放上鹽，醃半小時，芹菜切斜絲焯一下，涼水下衝一會，保持綠色。炸花椒油澆在放在一起的菜上，放一些辣椒醬，兩小勺糖，比較多的醋，一點生抽，早點拌了醃一會兒效果更好。此菜簡單易做，我家中外人口都喜歡。

注意：味道一定要足，不然就不好吃，喜歡吃辣的多放點兒辣椒醬。（老幹媽）