最簡單的做魚方法

豆豉魚

用料：500克 fillet 無刺魚，（無所謂哪種魚），一滿勺（tablespoon）黑豆豉，一勺油，兩瓣蒜，兩勺（teaspoon）糖。鹽，料酒，味精少許。
做法：將魚切成段如下圖，放入盤中，把所有調料全部放進去拌勻醃製最少兩小時，天氣不熱早上醃晚上做也可以。放進微波爐4分鍾即可，味道鮮美，簡單易做。（有點倉促，照片不好抱歉）