燴酸菠菜

又一京味兒簡單菜肴“燴酸菠菜”

這是一個爽口好吃的素菜。

材料：菠菜，薑蔥，雞精，醋，澱粉。

做法：菠菜洗淨，切成小段，英國超市裏的菠菜隻是葉子就不用切了。油燒熱，蔥薑熗鍋，菠菜直接放入，炒塌後放醋（多放一點）雞精，不須加鹽（雞精裏有鹽）然後勾芡出鍋，要稀一點。