麵包機的湯種麵包。先謝毛毛媽。

看到毛毛媽總做湯種麵包，但又嫌要放cream, 不敢讓兒子吃太多高脂肪的東西，就試著象做一般麵包那樣做，結果味道出人意料地好。即使用麵包機做出來的也很鬆軟。
無論用烤箱還是麵包機，原料都一樣。
1/3杯水，2湯匙麵粉，調成糊，在小火上調成漿糊狀，能劃出圈就可以了，（我覺得比用微波爐弄出來的好），冷卻後，加1/2杯水，一個雞蛋，2茶匙oliver oil, 1/2茶匙鹽，4茶匙糖，2茶匙quick rise yeast，3杯麵粉減2湯匙，等麵成團後，再加2湯匙oliver oil，用麵包機發麵，發起後，做成12隻小團，圖上雞蛋液，等第二次發麵後，放入烤箱，375度F，15分鍾，（為保持麵包柔軟，烤箱裏放碗水。）出爐後，麵包就可以吃了，我在麵包成團時，加了些切碎的洋蔥，揉在一起，很香。
用麵包機烤的話，yeast1茶匙就可，開到sweet檔，得到的麵包非常柔軟。

糖加多少取決於個人的口味。