關於BPA問題

上次談到風險和信任，我想通過一個實例來說明這個問題的複雜性。

很多科學家證實BPA是有損健康的，如果你問家裏上學的孩子，他們很多都聽說過BPA的問題。但是，是否塑料瓶或者各種罐頭盒裏所滲漏的BPA，也會影響健康呢？無論商業團體或者政府怎麽說，你怎麽做出決定呢？

有風險意識的人首先會評估這個問題，而不是忽略這個有關健康的爭論。比如這個美國化學理事會所辦的網址http://www.bisphenol-a.org/，聲稱這些塑料瓶和罐頭盒不會損害健康，但另一個環境組織http://www.ewg.org/ 卻聲稱它是有損健康的。對於我來說，這些信息為我提供了一個關注的焦點，從而使我比較關注食品包裝與健康的關係。不論他們怎麽說，雖然我不是科學家，但我肯定是有自己的觀點，我自己的底線是，如果過量攝入這種化學物質，它有損我的健康。至於是否嬰兒所使用的奶瓶和各種罐頭盒也會損害健康，我會采取謹慎態度。同時我也知道很多廠家也在試圖找到新的替代品，但是由於成本等因素，研究一定是在進行之中。

不同的團體代表著不同的利益，利益在左右著社會，飲食和政治。似乎人道主義並不是公司和政客們的核心價值。可能就連人類整體健康的問題，也會拜倒在金錢的腳下。看似小小的BPA問題，它會影響到整個飲食行業，包裝行業。甚至收據和各種卡上，都有BPA的痕跡。比如在魚罐頭盒的裏麵也會有一層含有BPA的物質，雖然食品公司可能不用防腐劑了，他們用高溫殺死罐頭裏的細菌，但這種高溫是否也會將BPA釋放到罐頭裏的食品呢？當然會的，這隻是量的問題，或者這種量是否會影響到你的健康。

有的人也許會說，想這麽多太累了吧，想了又怎樣？我認為這種風險意識當然是有用的，但也不是恐慌那樣的緊張。首先我會減少各種塑料製品，前一段時間，我開始拒絕使用塑料廚房用品。另外，如果你有嬰兒，那麽你就應該拒絕使用各種含有BPA的瓶子。好像日本學生已經不再使用含有BPA的飯盒。我過去買過魚罐頭，我決定我不在采購這些罐頭食品，但是已經買的，我還是決定用掉。

即使我想買罐裝魚食品，我也會評估這種食品的產地。比如，雖然我並不知道加拿大的魚罐頭是否會更健康，但是我會傾向於購買加拿大New Brunswick或者其他加拿大東部的罐裝食品。中國的魚罐頭是否會更好呢？中國沿海的海水質量是否會更健康呢？顯然這裏有信任和風險的問題。我的選擇雖然沒有科學依據，這是一種盲信，但是每個人都會麵臨這樣的選擇。我甚至聯係加拿大魚罐頭廠商，詢問他們的產品中是否含有BPA（回複附後）。無論怎樣，我會盡量或者拒絕罐裝食品，特別是在使用完已經采購的食品後，我會自己烹製魚類食品。

這就是風險意識的重要，它會提醒你去行動，這種行動會促進廠商去研發新的健康包裝方式，去改進人類的生存環境。我想如果那些廠商收到很多人的詢問，他們當然會意識到這個問題會對他們的利益帶來影響。所以你是重要的，這個社會需要你。或者說本來就沒有社會，社會隻是一個抽象的存在，它隻存在於無數個頭腦中。真正存在的隻有你，隻要你站起來，展現你的力量，發出你的吼聲。

 

廠商回複如下（注意加拿大健康組織並沒有完全肯定BPA的安全性，它最後說這裏有不確定性，它的網址是http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/packag-emball/bpa/bpa_hra-ers-eng.php）。

 

Dear Mr. Song:

Thank you for allowing us the opportunity to respond to your concerns regarding our Brunswick Products.

Bisphenol A (BPA)plays an important role in acting as an additional safety barrier to insure the product is completely sealed. The safety of BPAhas been extensively tested by regulatory agencies, academic and scientific institutions, and industry scientists for more than four decades. These testshave demonstrated that the potential human exposure to BPA is extremely small and poses no known risk to human health.

While some Brunswick packaging contains trace amounts of Bisphenol A, it continues to be recognized as safe by government bodies worldwide, including Health Canada, the U.S. Food and Drug Administration, the U.K. Food Standards Agency, the European Commission’s Scientific Committee on Food, the Japanese Ministry for Health, Labour and Welfare and other regulatory agencies worldwide.

Health Canada recently announced its assessment of BPA which reassured consumers and retailers about the safety of BPA coatings used in canned products. Theirreport repudiated recent media reports questioning the safety of can coatings using BPA; Health Canada is sending a clear message that food and beverage products are safe for the general public to continue to consume as they’ve been doing for many years.

All of our products meet the current guidelines, however as food science and research continue to evolve, Brunswicke ndeavours to adapt to the latest technology and research findings, ensuring our consumers continue to enjoy the safest products available.

If you would like more information on Bisphenol A, please visit http://www.bisphenol-a.org/

xxxxxxxxx - Start a Healthy Habit!

Thank you again for your interest in our products.