減肥裏程碑（1）體重控製策略由減重轉向強肌

首先需要強調我不是專家，我的一切文字皆來自我的實踐和Common Sense。這些實踐可能不是科學的，或者某些地方違背了健康的原則。我不知道別人是怎麽減肥的，我的減肥之路並不是一帆風順的。我嚐試過Crash diet，經曆過多次Yo-Yo dieting (體重反複上下變化)等各種情況。6年前我曾成功減掉30磅，後來又反彈回來。上一次減肥是我的第一次嚐試，隻想到減肥問題，沒有想到維持體重才是關鍵。這次我又將體重降到了健康體重範圍內，希望這次會是一次完全不同的體重控製體驗。

我的感想是，體重控製的關鍵並不是飲食或者鍛煉，而是我們的心態和觀察事物的視角。這種視角決定著飲食和鍛煉的意誌，策略，和成敗。體重控製的第一步當然是減重，當我們的體重不斷下降後，我們覺得減肥成功了。其實這裏有著巨大的誤區，因為減重的同時，我們也會減掉很多肌肉，這是一件非常糟糕的事情。因為我的體重已經從超重降到健康範圍之內，從本星期開始，我的體重控製策略應該進行調整：從減重過度到減脂增肌。也就是說我關心的問題和看問題的視角，將從專注重量轉向提高肌肉比例。體重仍是一個因素，但是核心視角變了。這種策略的改變將會影響到飲食和鍛煉計劃，並且逐漸地放緩減重速度，從而逐漸地將體重穩定在一個數字上。

幾年前的失敗之處在於，當我的體重降到滿意的範圍之內後，我覺得可以停止了，所以立刻停止了減肥計劃。在減重和停止之間沒有一個逐漸緩衝的過程。從本周開始，我將逐漸減少有氧運動時間，但逐漸增加肌肉訓練的強度和時間。有氧運動可以立刻消耗脂肪，但是肌肉鍛煉是為了提高新陳代謝，從而達到即使在停止鍛煉後，身體仍可高速地消耗熱量，同時脂肪在體重中的比例也不斷降低。健康體重一般會有一個範圍，在這段期間，體重仍會降低，從而逐漸走向健康體重範圍的低端。

在飲食方麵，我會逐漸提高卡路裏的攝入，增多對食物營養知識的科學理解。上一次的失敗在於，我突然恢複了高熱量的食物攝入。這次我需要一個逐漸微量提高和不斷觀測調整的過程。這個過程也會豐富我對食物的認識，徹底的完備自己看待食物的視角，這也將是一個很有趣的實驗過程。飲食選擇的多樣化也將是一個不斷學習和體驗的過程。逐漸地調整味道，實驗不同的調料和香味，嚐試不同的原料組合，這不會是一個單調重複的過程。

這樣策略的直觀效果應該是，肌肉增多，脂肪比例下降，體重向健康體重低端移動，有氧運動逐步減少，肌肉訓練逐步增多。卡路裏攝入緩慢增多，直到恢複到正常體重維持水平。飲食逐步多樣化，鹽量逐漸精確化。最重要的，關注的核心問題由體重問題轉變到脂肪肌肉比例問題。體重仍是被觀測的對象，但是其速度應逐步減緩，直至停止（達到預設的指標，我稱之為體重軟著陸）。我現在的計劃是，這個過程大約需要2個月。

減肥並不是簡單減重的問題，我們可以預設幾個裏程碑，以便及時調整計劃和策略角度。這種角度變化並不是邏輯文字，最重要的是內在心態和視角的整體轉變。眼睛看到的不再隻是食物，到處都是卡路裏數字。體重不僅是體重計上的數字，更是對肉體的一種雕塑。肉體不是被遺忘的存在，也不僅是簡單的重量數字，也是藝術化的作品，高效率的機器，電腦化的精確和邏輯數字。這將是一次豐富有趣的想象，規劃，設計和執行。而所有這一切，都將是體道中的一個步驟，一個點，從而一個短暫的體驗會被延伸，擴充，和超越。行之恒者，謂之康。沒有超越就不會有恒，而恒者無亡。

（有的網友認為我過去的卡路裏太低，運動量太大。這種看法是正確的，因為需要一些文字進行解釋，我想還是以後有時間另文交代。我現在之所以寫出這些感想，一個是為了使自己的目標更清晰，另外也可以讓其他人理解我的減肥路程，以便作為參考。其中應該有很多錯誤的地方，每個人應根據具體情況規劃自己的實踐。）