正文
【紅燉羊肉】
今年的春天遲遲不熱，氣溫一直很低，身上總覺得冷，於是買了羊肉來吃，以往總是清燉，這次用紅燉的方法，其實也十分簡單。
材料：羊腿肉800克，洋蔥2個，胡蘿卜（大個）3個。
做法：
1。將羊腿肉放入冷水中，邊加熱邊去血沫，直到血沫撇清為止。
2。可以用鍋中已有的湯，也可用新水，放入幹淨的羊腿肉，湯需沒過肉。老抽3湯匙，糖3茶匙，鹽3茶匙，最好的方法是嚐嚐湯的味道，覺得甜鹹合適即可，也可放入適量西紅柿醬使得湯和肉的顏色更好看些。
3。同時可放入花椒15-20粒，切碎的洋蔥，然後大火煮開，小火燉2個小時，將胡蘿卜切好放入，再燉半個小時即可。
大碗上肉了，開吃
【茭白炒肉】
那天到中國超市看到有茭白賣，春天是吃茭白的時候，買了幾個炒了一大盤。
原料：茭白5隻（切片），豬肉200克（切絲），蔥薑適量。
做法：
1。肉用老抽1湯匙，生抽1湯匙，香油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙醃製10分鍾。
2。鍋中油加熱，放入切好的薑絲炒出香味，將醃好的肉放入，大火煸炒，將肉炒熟後盛出。
3。鍋中重新放油，放入蔥段炒出香味，將切好的茭白放入煸炒，變軟後放入已炒好的肉絲，再放入生抽1湯匙，翻炒下，起鍋前淋些香油即可出鍋。
很下飯的一道菜
順便貼上我家忍者龜的片片
頭上套著的是兩個小內褲（笑）
今年的春天遲遲不熱，氣溫一直很低，身上總覺得冷，於是買了羊肉來吃，以往總是清燉，這次用紅燉的方法，其實也十分簡單。
材料：羊腿肉800克，洋蔥2個，胡蘿卜（大個）3個。
做法：
1。將羊腿肉放入冷水中，邊加熱邊去血沫，直到血沫撇清為止。
2。可以用鍋中已有的湯，也可用新水，放入幹淨的羊腿肉，湯需沒過肉。老抽3湯匙，糖3茶匙，鹽3茶匙，最好的方法是嚐嚐湯的味道，覺得甜鹹合適即可，也可放入適量西紅柿醬使得湯和肉的顏色更好看些。
3。同時可放入花椒15-20粒，切碎的洋蔥，然後大火煮開，小火燉2個小時，將胡蘿卜切好放入，再燉半個小時即可。
大碗上肉了，開吃
【茭白炒肉】
那天到中國超市看到有茭白賣，春天是吃茭白的時候，買了幾個炒了一大盤。
原料：茭白5隻（切片），豬肉200克（切絲），蔥薑適量。
做法：
1。肉用老抽1湯匙，生抽1湯匙，香油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙醃製10分鍾。
2。鍋中油加熱，放入切好的薑絲炒出香味，將醃好的肉放入，大火煸炒，將肉炒熟後盛出。
3。鍋中重新放油，放入蔥段炒出香味，將切好的茭白放入煸炒，變軟後放入已炒好的肉絲，再放入生抽1湯匙，翻炒下，起鍋前淋些香油即可出鍋。
很下飯的一道菜
順便貼上我家忍者龜的片片
頭上套著的是兩個小內褲（笑）
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.
