遲到的中秋節祝福 － 給毛毛媽交作業的雪菜鮮肉月餅，及兩道和蝦有關的蒸菜 2009年10月4日

昨日的中秋節是和朋友夫婦一起去阿姆斯特丹慶祝的，趕去火車站的路上，在風雨交加的中秋節的夜晚，站在阿姆斯特丹的運河邊，居然看到了剛剛脫出陰雲的一輪圓月，此時唯一的傷感是中秋節這天始終未能和在烏魯木齊爸爸媽媽聯係上，想像著他們是如何獨自過中秋的呢？麵對圓月，我遙祝他們中秋快樂健康平安，還是那句千古絕句 － 但願人長久，千裏共嬋娟。

今天雖然中秋節已過，但許諾過楠咱雖沒有月餅模子，但可以嚐試著做毛毛媽的雪菜鮮肉月餅送給她，在此要感謝毛毛媽，她的詳盡的圖文並茂的說明，使得我有生以來第一次做了月餅（心中狂喜），還要謝謝上林，幫我最後完成了月餅封口的巨大工程 － 慚愧啊，俺不會包包子....

廢話不多說，上圖


切開後，是這樣地


再上兩道和蝦有關的蒸菜 – “蒜蓉開邊蝦”和“珍珠丸子”

最近不沾炒鍋壞了，變得嚴重粘鍋，無論炒肉或蔬菜都會焦糊在鍋底，真是神奇，才買了半年不到，這個以環保工藝製造為賣點的不粘鍋比生鐵鍋粘得還厲害，翻翻菜譜找找可以不用炒的菜，有些儲備蝦就決定做以下兩道蒸菜

蒜蓉開邊蝦


這道菜最困難的部分對我來說是需要把蝦中斷開一口，把蝦尾翻轉過去，俺的手不太靈巧，廢了好大功夫，至於如何做的，如果有人不會做但有興趣知道的話可以問我，現在我這邊夜裏12點，趕緊寫完要去睡了......

珍珠丸子


看上去不太象丸狀，原因是放的太密。


最後附上一張小蛋非要和紅燒西非帶魚的合影，雖然過了中秋節，還是祝大家中秋快樂，全家幸福安康。

[星荷]

謝謝了兩位mm，謝謝你們在我的博客上的留言及鼓勵，也祝同在異鄉的你們中秋節快樂！

[海洋藍]

你的手藝真不錯.

[飛揚的青春]

最喜歡“小蛋非要和紅燒西非帶魚的合影”，調皮又可愛！