正文
周末有對同事到家裏吃飯，女士是同事也是朋友，一個很熱心周到的西班牙女孩，我們初來乍到荷蘭時，她是部門秘書，居然想到把被子幫我們買好，還領我們去健身中心登記，也有互訪吃飯聊天。後來她和男朋友一起回了西班牙，待了幾年又回來了，因為人很好，想回來就有部門願意接受，還升職做了CFO的私人助理。
問她周末是否願意來吃個便飯兼聊天敘舊，她爽快地答應了。想到天氣涼可以吃羊肉了，就做了羊肉抓飯，也學做了老虎妞妞的羅宋湯，結果忘記拍照 ，等喝完才想起來，沒法給她交作業了，是用牛骨和牛肉丁一起做的，自覺還是成功的，遺憾啊。隔天用羊肉抓飯剩下的食材燉了羊肉湯，拍了片片，簡單介紹如下：
羊肉手抓飯，坦白地說不太成功啊，水放多了，米有發軟發粘。
原料：2斤羊肋骨肉（4人量），一斤胡蘿卜和4個洋蔥（中等大小），米4小碗
做法：將羊肋骨肉刀斬成小塊（叫店裏的夥計弄好的），放入油中煸炒，放鹽，炒幹後（最好微微發焦）放入鋼鍋（鐵鍋最好），放入炒軟的洋蔥和胡蘿卜（都切小塊），放米和水，水的量以剛剛沒過米就好。大火煮開後關小火燜2小時，可以放入葡萄幹和鷹嘴豆，隨自己口味。
總結：永遠比不上新疆南山哈薩克牧民做的，用山上的羊，山裏的水，新疆出產的大米，在大鐵鍋裏做出來的味道。
蔬菜沙拉，朋友問他們天天都吃沙拉，為什麽這個味道很不同，怎麽做的？答案是用中式涼菜的拌法，放了用花椒油爆香的蒜末和略帶甜香的黑糯米醋，加鹽和糖，最後放了些橄欖油。
用沒用完的羊肋排肉隔天燉了羊肉湯，做法超簡單，把肉在熱水裏加熱打血沫，之後換新水加熱把羊肉放入，放入幾粒花椒加些香味，同時放入切好的洋蔥（降脂的），大火煮開關小火燉1小時後把切好的胡蘿卜放入，再燉45分鍾就好了，羊肉一定要燉爛，才容易被胃腸吸收，可以放些香菜末，依個人口味。羊肉湯很好喝，口味甜香，很適合冬天。
問她周末是否願意來吃個便飯兼聊天敘舊，她爽快地答應了。想到天氣涼可以吃羊肉了，就做了羊肉抓飯，也學做了老虎妞妞的羅宋湯，結果忘記拍照 ，等喝完才想起來，沒法給她交作業了，是用牛骨和牛肉丁一起做的，自覺還是成功的，遺憾啊。隔天用羊肉抓飯剩下的食材燉了羊肉湯，拍了片片，簡單介紹如下：
羊肉手抓飯，坦白地說不太成功啊，水放多了，米有發軟發粘。
原料：2斤羊肋骨肉（4人量），一斤胡蘿卜和4個洋蔥（中等大小），米4小碗
做法：將羊肋骨肉刀斬成小塊（叫店裏的夥計弄好的），放入油中煸炒，放鹽，炒幹後（最好微微發焦）放入鋼鍋（鐵鍋最好），放入炒軟的洋蔥和胡蘿卜（都切小塊），放米和水，水的量以剛剛沒過米就好。大火煮開後關小火燜2小時，可以放入葡萄幹和鷹嘴豆，隨自己口味。
總結：永遠比不上新疆南山哈薩克牧民做的，用山上的羊，山裏的水，新疆出產的大米，在大鐵鍋裏做出來的味道。
蔬菜沙拉，朋友問他們天天都吃沙拉，為什麽這個味道很不同，怎麽做的？答案是用中式涼菜的拌法，放了用花椒油爆香的蒜末和略帶甜香的黑糯米醋，加鹽和糖，最後放了些橄欖油。
用沒用完的羊肋排肉隔天燉了羊肉湯，做法超簡單，把肉在熱水裏加熱打血沫，之後換新水加熱把羊肉放入，放入幾粒花椒加些香味，同時放入切好的洋蔥（降脂的），大火煮開關小火燉1小時後把切好的胡蘿卜放入，再燉45分鍾就好了，羊肉一定要燉爛，才容易被胃腸吸收，可以放些香菜末，依個人口味。羊肉湯很好喝，口味甜香，很適合冬天。
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