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橄欖油蒜味烤蝦-簡單晚餐 2009年8月4日

(2009-08-04 15:33:04) 下一個
正在加班中,老公從家裏打來電話,說晚上沒肉菜,我說天熱不如吃點蝦吧,讓他把冰箱裏的凍蝦拿出來解凍,自己趕緊結束戰鬥回家,被他一催覺得肚子餓了,嗬嗬。路過超市買了一瓶Rose wine,配烤蝦吃應該不錯吧。


正在準備拍攝現場被上林照下來,在夕陽下備餐感覺不錯嘛,是不是可以添個花園廚房了?


做烤蝦比較省事,沒油煙子。先把一斤蝦清理幹淨(開邊蝦更省事了,有蝦頭的會顯得好看些),加入搗碎的5瓣蒜,以及橄欖油,可以加入切片的紅黃柿椒(好看些)及洋蔥,俺們冰箱裏隻有一個綠柿椒,就它吧,撒上一些海鹽,醃製10分鍾。


俺家有個小幫廚的,小蛋最近熱愛剝蒜,結果剝了將近整個一頭大蒜。


醃好的蝦用烤簽串起來,一個蝦,一片椒,一片洋蔥,這樣串好,之後可以把碗裏剩下的蒜和橄欖油抹在串好的串上,最後撒上一些黑胡椒。放入烤箱中,220度15分鍾,不用預熱,但要烤熟哈。最好架在烤盤上烤,這樣出的水可以全部流在烤盤裏。


小蛋要吃雞蛋炒紅柿,看到周六買的用來裝雞蛋的小籃子,挺可愛的,拍張照吧。


烤的東西吃起來總有些口幹,可以炒點蔬菜或拌點沙拉配著吃,我炒了些白菜蘑菇,還有小蛋的雞蛋炒紅柿,好了開飯了,給烤蝦來張特寫。

這種做法也適合雞翅,嗬嗬。
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評論
傾訴情懷 回複 悄悄話 好吃。
小蛋的頭型誰剪的?
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