你情我願

人和人關係的極致,便是你情我願,或者我情你願。你我他她之間也許有瞬間的和諧,然而更多的時候是一個調節和諧音的過程。
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追隨影子(六十)

(2006-06-27 07:51:07) 下一個
中秋節的前一天,表哥家來“過門”,即姑父的本家兄弟和堂兄弟一家人來杏家裏認親。

父親已先買來了魚肉和各類蔬菜,洋芋洋蔥芹菜,粉絲豆泡幹筍,不是自家地裏種的。隻有豆芽,是自家收獲的黃豆綠豆,在沙地裏挖個坑撒上一層豆子用濕沙遮掩好了,不出十天扒開來,長長的嫩白的豆芽莖頂著兩片黃燦燦綠油油的豆瓣,像壽星的如意拐杖一圈圈嫋嫋婷婷。清炒一盤,脆生生的滿口留香,是麗村子裏的名菜。

一早起來,杏忙著洗一家人的衣服。二姐和麗準備茶杯酒盅湯勺,擇菜洗菜切菜,母親在灶間準備各種肉菜。酒要多多的備好,桌椅長凳借來了在自家和鄰居家的大廳裏擺好,這些有父親安排。

請客的前一天已把豆腐做好了。做豆腐很花些手腳。先用石磨把豆粒破開,把豆殼去掉,再和水把豆瓣細細地磨了,在大鍋裏燒開,然後用布袋把豆漿擠出來,裏麵加些石膏末攪和勻了,做成嫩豆腐。把嫩豆腐裝在布袋子裏折疊好了,上麵蓋塊木板,壓上塊大石頭,把多餘的水瀝幹了做成豆腐幹。理出來的豆渣捏成一個個圓球,放在鋪了稻杆的籃子裏,過一兩個月發黴了,切成小片曬幹,是青黃不接時的美味。

吃過早飯,三嬸在灶間幫母親蒸煮燉炒,熱火朝天的。快到中午,遠遠地望著一大隊人漸漸走近了,幾個小孩子蹦著跳著,拍著手喊:來了來了!快放鞭炮羅!

聽到外麵的聲音,父親手裏夾著點著了的煙,拿著一長串爆竹走出來,看看不是時候,走到灶間對母親說:這就要到了呢。看來人不少呐。這裏準備好了吧?

母親從煙熏火燎裏探出頭來:來了吧?喝酒的菜都備好了,你外麵看著安排就是。

母親又看看在灶間幫忙的二姐和麗,“你們兩個快去房間裏等著倒茶。瓜子點心都擺好了吧?”

二姐答應了,拉了麗去房間裏候著,不時從窗戶裏看看外麵的動靜。

劈劈啪啪劈劈啪啪,爆竹聲伴著一聲接一聲的問候客套,大家前前後後進了屋裏。二姐和麗忙著倒茶送茶招呼大家入座,遞瓜子點心,父親一邊給男性客人敬煙,一邊和幾位長者說些客氣話。

壇壇罐罐,茶杯盤子,讓坐就坐,小孩的求鬧大人的小聲嗬責,屋子裏各種聲浪匯聚到一起,此起彼伏。

加了一旬茶,二姐和麗給大廳裏的酒桌擺上筷子酒盅湯勺,準備開桌喝酒。

這時作為女方媒人的大叔大嬸來了,大著嗓門招呼客人入座。祖母娘家派來的代表坐上座,接下來是姑父的堂兄。再往下幾個人不肯就坐,你推我讓,爭執來爭執去。拉到椅子上坐下了正要安排下一個,那人望望周圍騰地站起來退到一邊,口水戰又起。旁邊女人小孩或就了座或站著,嘻嘻笑著看男人“講道理”。

管上菜的小夥看看聲浪有些平靜了,用托盤托了幾個菜來,每桌有陪客的專人接過去擺好了,喊叔伯嬸嫂吃菜喝酒。上菜的先後,每道菜的擺法都有講究。勸酒敬酒各有道理,男人桌上不時“你喝,我不喝”地爭執推讓,一聲蓋過一聲。
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評論
sayesayno 回複 悄悄話 謝謝小既關心!假期玩得好吧?
asalways 回複 悄悄話 杏真的要嫁了?心裏緊。。。
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