剛看到大家的幾個問題關於‘奶酪凍’，一並回答在這哈

首先謝謝大家對新人的支持！
現在說說這個‘奶酪凍’
ID‘一位媽媽’問，吉利丁，就是超市裏都有的Gelatin，我用的是沒有添加任何味道的。做好的奶酪凍要放冰箱，這樣才能結成凍，我是放在車庫，因為我這氣溫很低，攝氏零下。
再有，你看我圖中的奶酪凍其實結的有點太結實，Gelatin再放少點也可以的。

另外，有朋友說這個甜點熱量很高，其實甜點的熱量都不算太低，這個‘奶酪凍’我用的是全脂牛奶，和Heavy cream，其實美國的全脂牛奶就已經很香，可以適量的減少Heavy Cream或不加都應該很好吃。

之所以說著個甜點有營養其一是奶製品，再者沒有添加任何Artifical Flavor，是自己做的，很放心，還有配上水果，對於不愛吃水果的孩子，也是個哄他們吃水果的方法。

總結這些吧，謝謝大家的交流！