陽陽月月都愛吃的麵點 -- 山東烤排 （圖）

山東的麵食真是多的不能數，樣樣都好吃。在魯南一帶的人大概都知道烤排，麵做成麵餅如烤紅薯樣
在大爐裏烤製。烤好的烤排香酥鬆軟，那濃濃的麵香和筋道的口感讓你一個接一個的吃下去，直吃到
肚子發漲，仍眼睜睜的盯著手裏剩餘的半塊恨不能再塞進嘴裏。

烤排有不同口味的，今天做了最最簡單的一款。

做法如下：

1. 4杯麵粉 + 一大碗牛奶（水）+ 少許糖 + 發酵粉1勺
2. 麵攪至均勻，略幹
3. 發麵半小時，或看麵開始變大，而沒有發酵完全時正好
4. 擀麵成薄餅，刷上糖水，撒上黑芝麻
5. 我用的烤箱替代大烤爐，烤箱用Broil的低檔，入烤箱5分鍾，烤排呈黃色為佳，出爐，置涼即可

這款麵點沒什麽精巧的模樣，可口感實在太好，陽陽吃了一個接一個，連月月也吃了一大個。

[遊走四方的魚]

這是我小時候愛吃的一樣東西，不過它可沒有這麽漂亮的外衣。

[safying]

小時候也就趕集的時候,家長給買個吃....

[風行水上]

山東人實在，山東的飯也非常好吃。