【愛廚房】 糖醋排骨，蒜香奶油麵包

這頓飯算是中西結合，家裏每個人都很喜歡，也算是辛苦的廚房勞動的一點欣慰。

晚飯還做了，蔥薑龍蝦，紅燒茄子，肉絲四季豆及小漢堡，沒有一一拍圖，上兩個代表性吧。



糖醋排骨

1. 小排骨2磅剁成一寸長的段，焯掉血水

2. 過油鍋，炸至酥軟，入盤備用

3. 鍋中少油，7成熱，倒入調製好的糖，醋，鹽，料酒，薑絲，少許生粉汁，
熬至略粘稠倒入排骨飯炒均勻出鍋裝盤，撒上青蔥末即可。






蒜香奶油麵包

1. 1杯半牛奶，加入2勺發麵粉攪拌均勻

2. 加入2杯麵粉，攪拌均勻

3. 不用等待麵發起，將麵擀成長薄片

4. 均勻刷滿黃油和蒜鹽粉，切成條，放入烤盤

5. 烤箱385F度，烤10分鍾

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I really like the bread. However, when I mix flour with milk, it is very soft. So I added a lot more flour. Is there something wrong with my process?