葡萄籽原花青素-對心血管疾病有益

本文簡介: 刊登在營養生物化學雜誌一份研究報告上，研究人員評估了葡萄籽原花青素對大鼠攝入高脂肪飲食的影響。眾所周知,高脂肪的飲食增加了人們患上由炎症引起心血管疾病的風險。

大鼠隨機接受為期19周,三種飲食的對比試驗, 他們分別是低脂肪（低脂）的飲食，高脂肪（高脂）的飲食，或高脂肪飲食加上 葡萄籽原花青素-procyanidins from grape seed （HFPE)。被認為是炎症標誌物的C -反應蛋白- C-reactive protein （CRP）和其他化合物被用來進行了對比檢測。

高水平的CRP是炎症的標記，而大鼠的高脂飲食,表明它加強了CRP的生產。與此相反，喂食高脂肪食物補充了葡萄籽的這些老鼠卻顯示出血漿蛋白的減少。葡萄籽原花青素降低了C反應蛋白在肝髒的合成, 因而血漿裏C反應蛋白降低了。葡萄籽提取物也與增加脂聯素這種消炎化合物有關。 這些結果表明了葡萄籽提取物對炎症有關的心血管疾病和其他代謝性疾病的有益作用。

營養生化雜誌2009年3月; 總第20期 （ 3 ） :210 - 8
翻譯：華長吉