補鋅減少老年人感染的發生率

老年人越來越容易受到感染，氧化應激和免疫功能 的影響。 根據新的調查研究，在一組年齡55到87歲的成年人補充鋅一年後,感染的發生率減少了,而且, 氧化應激標誌物也降低了。

55歲以上的成年人更容易受到感染，發生免疫功能障礙，氧化應激增加,並缺鋅。由於鋅抗炎及抗氧化的性能，新的研究試圖確定鋅對老年人感染總發病率的影響。
研究人員還測試了鋅對氧化應激標記的作用。 對50個55到87歲健康的男女, 采用隨機，雙盲，安慰劑對照的方法, 進行了補鋅的試驗。 鋅補充組每人每天口服45毫克的鋅, 共計12個月。 對補鋅期間的感染發病率作了記錄。 在測定開始時及補鋅後, 還測量了血漿鋅之的濃度和氧化應激標誌物。
補鋅後，感染的發病率顯著降低，血漿鋅明顯變高了，鋅補充組的氧化應激標誌明顯低於安慰劑對照組。
美國臨床營養學雜誌，第85卷 ，2007年3月第3期， 837-844 頁

翻譯：華長吉