聖誕與迷迭香

提起聖誕節植物，人們往往想起的是聖誕花，其實，和聖誕節有密切關係的植物不少，迷迭香就是其一。

迷迭香，英文名Rosemary，唇形花科多年生常綠小灌木，開藍色小花，全株有濃鬱的香味，是著名的香草植物。迷迭香原產於地中海沿岸的斷崖上，因小花的形狀優美似小水滴而有“海之露珠”之稱，傳說迷迭香濃鬱的香味可以飄出很遠，給迷路的船隻指引方向。迷迭香和聖誕的關係，在於聖經裏記載，耶穌從猶太國王往埃及逃難的時候，將聖袍隨手拋在田園裏，不久之後聖袍覆蓋的地方就長出迷迭香，因而迷迭香的香味是耶穌所賜，芳香高貴，能夠驅魔驅邪，能夠淨化靈魂。

另一種說法來自天主教，與聖母瑪利亞有關，據說迷迭香的小花原來是白色的，當聖母瑪利亞帶著耶穌逃難的時候，將裹著耶穌的藍色披風放在花叢中，迷迭香的小花就瞬間變成藍色，以此向聖母瑪利亞致敬，傳說是Rosemary（聖母瑪利亞的玫瑰）的來源。

迷迭香可以自己動手繁殖，育種和扡插都可以，但迷迭香花朵微小，很不容易獲取種子，種子的發芽率也不高，因此以扡插較為容易，可以用小格盤裝土，在母本上截取5、6節頂芽，插在盆裏，置陰涼處，經常澆水保持濕潤，大約20天到一個月就能成活，再移植花盆或種在地裏。如果用苗圃買的生根粉，扡插時在截取的植株底部沾一下，能促進生根，成活率就更高了。

迷迭香很容易栽培，對土壤要求不高，沙壤土最為適宜，盆栽要見幹見濕，育苗成功移栽後要注意施定根水，每月施一次稀薄肥料，促進其生長。迷迭香喜日照，如果放在家中除味熏香，要定期搬出去曬太陽，以免植株枯萎。迷迭香又屬不耐寒植物，南方可以陸地越冬，北方地區要移入室內。另外修剪采集時要注意，迷迭香生長比較緩慢，再生能力不很強，不要齊根剪短，也不要一下疏枝太多，免得植株大傷元氣，最好是根據株型剪去一半枝葉使用。

迷迭香常常被廣泛種植於教堂周圍，每到聖誕節，人們會剪下迷迭香的植株，做成花環掛在門上，或用來做門的裝飾。還有人喜歡將迷迭香種在盆裏，在聖誕節的時候修剪成聖誕樹的樣子，也有人喜歡把迷迭香的葉子灑在地板上，讓家裏彌漫著迷迭香的芬芳氣味，醒腦提神辟邪驅魔。

迷迭香又是入饌的好香料，可以去除與、肉的腥味，提升魚肉的香味。人們製作聖誕節美食，常用迷迭香烤雞和烤火雞、烤鵝等，也可以用迷迭香烤排骨烤魚，以及烤土豆塊等蔬菜，烤出的食物有特殊的香味，很受歡迎。用來配料的迷迭香，可以用鮮枝葉，也可以用曬幹的碎葉末，各有風味。迷迭香還可以製作花茶，以鮮葉或幹葉少許泡水，加入蜂蜜，據說有美容減肥的功效。，

在歐洲，迷迭香象征忠誠，婚禮中也常見新娘子以迷迭香作為配飾，表達對愛情的始終不渝。迷迭香又有增強記憶力，提神，調理貧血，強化肝及心髒功能的作用，可以用來做護膚護發產品，有祛斑去皺和滋潤頭發的功效。迷迭香香味迷人，至今仍然是歐洲一些著名香水的成分之一，提煉的精油因能提神消食，緩解疼痛而廣受歡迎。

有趣的是原以為中國沒迷迭香，一查資料，早在魏文帝時代就有了。《本草綱目》記載，“時珍曰︰魏文帝時，自西域移植庭中，同曹植等各有賦。大意其草修幹柔莖，細枝弱根。”《本草拾遺》描述迷迭香辛溫無毒主惡氣，令人衣香燒之去臭。曹植的《迷迭香賦》有“播西都之麗草兮，應青春之凝輝。……附玉體以行止兮，順微風而舒光。”，詩意地表達了迷迭香的來源和美好。

聖誕即將來臨，空氣中將彌漫迷迭香的香味，寄托人們對主耶穌的敬仰和對生活的熱愛。種一盆迷迭香吧!

原文刊於美國《世界日報》

[一嫻]

回複 '幸福劇團' 的評論 : 我也很喜歡，謝謝！

[一嫻]

回複 'ytwadk' 的評論 : 這種方式沒試過，也許稀釋一下可以。

[幸福劇團]

喜歡這些香料，謝謝分享。

[ytwadk]

這個味道很強，曾經把它煮水，然後噴到頭發上，因為味道太強，最後放棄，潤發也許有效，可是操作性差