我要試做的菜（I）

四季豆撈麵

載自：http://blog.wenxuecity.com/myblog/20358/200811/13529.html

材料：
四季豆    若幹
肉糜        50g
冷凍烏冬麵   1份
醬油，鹽，糖，澱粉，料酒 少許
色拉油    1大勺
蔥花        少量

做法：
1。肉糜加少許醬油，鹽，糖，澱粉，料酒醃一下。
2。鍋燒熱加色拉油，加蔥花爆香後，加入肉糜烹一些料酒翻炒熟，加入四季豆，和少許水燜一下。
3。另外一口鍋燒開水，把冷凍烏冬麵煮一下，再過冷水。這樣口感比較Q~
4。把烏冬麵放在炒鍋裏，翻炒一下就可以了~
5。最後撒了一些自己做的麻辣粉~~


微波爐照燒雞

如果短時間內能做出既簡單又美味無比的菜，何樂不為呢？
用料: 

雞腿肉 1張（帶皮為佳） 
（調料） 
醬油 4勺 
白糖 1勺 
料酒 2勺 
鹽 少許 
味霖 3勺 

做法: 

1.雞腿肉用叉子任意紮幾個洞，方便入味，然後把調料倒在雞肉上，正反麵共醃漬十分鍾左右。 
2.然後把淹好的雞肉皮朝上，放在較深的盤子裏，不要蓋保鮮膜，直接加熱8分鍾，等粗熱落了，再拿出來切適當大小的塊來吃。

注：
1.味霖是一種酒和白糖的組合，用來增加光亮和風味.沒有味霖的情況下，取低度白酒3勺，白糖一小勺加熱至酒精揮發後，晾涼備用。這一步驟也可省略 

辣炒魷魚須

作法：把鮮魷魚洗幹淨去皮，鍋內放少量油，把魷魚下鍋炒發白後，倒掉多餘的汁水，再鋪少許油煎，加辣醬，醬油，麵醬炒幹，撒一勺辣椒粉，一勺孜然粉，出鍋~~~ 趁熱吃，香s個人兒~~~~~




用洋蔥胡蘿卜香菇牛肉卷心菜炒了個米粉


四季豆炒肉絲

From：http://blog.wenxuecity.com/myblog/43315/201110/16515.html




喜歡可以加一些幹辣椒炒的。

Below is from: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/589242.html

糖醋排骨--這也是大眾菜,我是用懶人方法做的. 小排骨直接用冷油,冰糖,八角,桂皮,幹辣椒慢火煸炒出油,加老抽,料酒,再炒幹水(不加水),加醋,再炒片刻起鍋.