連載： 老北京的七十二行及其民俗（五）

賣吊爐燒餅：其人用泥爐一個,內燒劈柴,鐵鏈掛在梁間,以白麵做成燒餅,上粘芝麻,放在泥爐之下鐵盤內,少刻竟熟,名曰吊爐燒餅。



賣江米人：以糯米粉為主料，加小麥粉、水，著色，蒸成熟麵團後，用刀、剪、簪、花紋模等工具，手工捏塑成民間小件玩賞工藝品。



賣藝



技勇石：清代考選武童用物,私家練武亦用之.此圖表現的是考試中的一個場景.清代武舉考試分四個等級進行。
一：童試，在縣、府進行，考中者為武秀才。
二：鄉試，在省城進行，考中者為武舉人。
三：會試，在京城進行，考中者為武進士。
四：殿試，會試後已取得武進士資格者，再通。
過殿試（也稱廷試）分出等次，共分三等，稱為“三甲”。一甲是前三名，頭名是武狀元；二名是武榜眼；三名是武探花。前三名世稱為“鼎甲”，獲“賜武堤及第”資格。二甲十多名，獲“賜武進士出身”資格。二甲以下的都屬三甲，獲“賜同武進士出身”資格了。



戧剃刀：剃頭店的剃刀不快找此人戧磨就可鋒利如新。



動石磨：其實就是修理石磨的,誰家的石磨有了毛病找他來修理拾綴。



賣糖瓜糖餅：臘月二十三,是灶王爺升天的日子,家家要買糖瓜兒,等到夜裏祭灶王爺。



耍鈸：表演者多為戲班中人,扮作道姑模樣,在殿中完畢後耍手中銅鈸,但見銅鈸上下翻飛精彩異常。



賣涼粉：前挑一盤上放碗筷作料等物,後麵的桶裏放著涼粉,涼粉用銅片旋成細條。



三棒鼓