奉旨點評雜壇諸大俠

有言在先：
這點評為奉旨行事，承蒙笑班老佛爺信任，本人在此鬥膽評一評； 有不服者，需增強學習，改進思想，向點評的特點靠攏；認為點評合理的要百尺竿頭，更進一步，為雜壇建設出力。

老佛爺懿旨：
"評百壇N大X男的工作交給狗肉同誌去辦.各部當予方便. -懿此"

點評

大江川：

羊肉泡饃--饃掰得細碎，滾燙的羊肉湯一澆，湯汁鮮， 饃軟而不爛，吸透了肉湯，香得很（陝西話：詳第恨嗯），吃泡饃的都是用大碗。


思思：

麻花--正宗18街的，酥，鬆，脆，甜； 條數越多，擰得越厲害越好，少吃香，多吃稍甜。


遊方：

豆花--口感順滑，鮮香，亮色誘人； 以各人口味，可調成甜，鹹，麻辣等不同口味。


非吾：

芸豆糕--仿膳出品，紅、白、紫三色相映，甜香微酸，細膩，大多以量少而精取勝，回味深長，留香持久。

83：

湖南小炒--宜口，鮮香；其中，以牛肉絲為主料，富含營養；附以小辣椒，辛辣程度，因所用辣椒而異。


ER：

蟹肉混沌--皮兒薄，餡兒大，煮熟後，可以透過皮看到裏麵的餡兒；蟹肉鮮，湯味美，佐餐，宵夜， 適合不同時間與場合。


香龍血樹：

烤羊肉串--味鮮美，微辣，易上癮，多為小吃，也有愛好者可以大量食用。


老粗：

蔥油大餅--平民食品，味道不複雜，但吃下去舒服。看上去沒什麽，其實兩，裏麵有很多層，屬於不可貌相的那類。


京城夜：

炸醬麵--手擀麵，黃醬加上肉丁，花生米，炒出油來，新下架的黃瓜切成絲作菜碼，撒在麵上，就一字兒：爽！


Glider:

幹炒牛河粉--熱騰騰的端上來，一筷子入口，河粉香軟，牛肉鮮嫩，營養豐富，實在； 午餐，工作餐的上佳選擇。


維梁：

海鮮烏冬麵--口感順滑，湯鮮，佐以海鮮，加辣椒粉，味道清淡，以口感取勝。


土丘：

羊雜碎--比尋常的多加了兩碗水，味道獨特，湯裏的東西各式各樣，因水大，撈到幹貨不易，有胗肝，也有下水，全憑撈的人的手氣，喜歡的用大碗，不喜歡的則不願輕易動手，不過喜歡不喜歡，一般都伸筷子在裏麵攪攪。


田用龍：

田螺--汁鮮，顏色也漂亮，主要當零食，或下酒，殼硬，螺肉大小看運氣， 吃不飽，但能解饞。


夏何：

蘭州牛肉拉麵--手拉麵，又長又勻，口感好，牛肉湯香濃，撒一把香菜，淋兩滴紅油，好吃。


色書生：
怪味花生--有點兒鹹，又有點兒甜，又微微有點兒辣，花生的味純正，和外層的味道互相補充，下酒，零食，都是好東西。


阿方：


涼皮兒--爽滑，清口，切點兒黃瓜絲，加點醋，一點點辣，什麽時候吃都是個爽。