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肉骨茶

(2009-04-05 16:15:29) 下一個
雖然沒去過馬來和新加坡,但是對肉骨茶卻獨有情忠,每每看大家
做來便想自己也試試,但終因調料不全放棄。
後來看到某人說,隻用大蒜胡椒醬油便能成就一碗肉骨茶,頓時明白,
做事情不能太較真,要不這輩子恐怕都吃不上一碗肉骨茶了。
家裏的燉湯料其實還是很多的,黨參、當歸、桂圓、紅棗、肉蔻、桂皮、
花椒大料都有,大蒜胡椒更是家庭必備,拿來放進下水過濾不織布的
袋子裏紮好,便可以吃到香濃美味的肉骨茶了。這樣簡單的一件事情
竟然蹉跎了很久,太對不起自己了。

油條炸得很成功,用了油條精,簡單,泡在肉骨茶的湯中,那種滋味,

用語言不能形容。



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