開胃小菜----章魚サラダ

喜歡一個人的飯菜，喜歡一個人的攝影，不知不覺地中毒，
做她喜歡的蛋糕，做她喜歡的小菜，叫我佩服的人不多，
她算一個。有的人飯做得好，但是拍出來不能看，拍得好的
往往不太會做飯，既會做拍的又好的，她算一個。她的名字
叫櫻，也是在日本的中國人。

看我這臭腳捧的，雞皮疙瘩掉了一地。這是早些時候做的啦，
不過快過年了，還是發上來給大家做個年菜的開胃冷盤。

超市裏買的可以直接吃的章魚，切小塊就好


以下摘自櫻的方子

醋漬章魚
主料：章魚爪 番茄 basil
調料：洋蔥一角切末大蒜末（一瓣就好）橄欖油兩勺，白葡萄酒一勺，
紅葡萄醋一勺，鹽，胡椒少許，醬油一勺。
做法：汆章魚，熱水裏加鹽。番茄切塊，加basil裝盤

調料調製方法：
在一個耐熱容器裏加除了醬油以外的調料蓋上保鮮膜加熱2分鍾，
然後取出加醬油。
等調料晾涼以後倒入準備好的材料裏



這是在又一次聚會上做的，很受好評。