烏金茶記

 

 

老同學貺烏金茶磚，置之許久未動。

因曆年貯普洱餅多枚，生熟兼備，另積綠茶整櫥（聞道綠茶隔年不宜飲，故啟封者或鹵蛋，或敞作除味草方）。

近年多啜祁門陳皮，安吉白茶之類，不犯睡眠。

 

日前偶興，請出烏金，包裝簡淨，金紙端方，上印“烏金”黑字。

剝開紙包，但見茶膏油紫細潤，堅硬如墨石硯。嗅之淡然，便輕錘鑿散，再嗅之，幽香似遠猶近。

 

拈一小團，沸水衝泡，燃扁燭以煨壺溫。湯色清亮，漸變橙黃，隨至紅濃，複加潤澤飽滿，通透無雜，令人欲啖耳。

遂擎杯，摘鏡嘬口，頓覺醇和柔舌，如含珠玉。回味沉香綿遠，如人品經歲月沉澱，厚積而薄發，妙不可言，不禁嘖嘖“好湯好湯”。

 

是生雅念作記，查閱知為“瀾滄古茶”，四年一代。正如商家言：懷抱赤城，持守真味。

噫，此非君子之德乎！

讚曰：

有湯有湯，滋於瀾滄。

色如紫檀，質似金剛。

溫之琉璃，潤之舌膛。

釋我血脂，清我肺腸。

有湯有湯，沸沸揚揚。

二十三年四月十三日於南書居