南瓜豆沙小麵包

又是一年萬聖節，應景做了南瓜豆沙小麵包，南瓜糯米糍，帶去Party，可愛又很討喜，你也不妨試試。

南瓜豆沙小麵包

材料：高筋麵粉3杯，南瓜泥1杯，糖1/4杯，黃油半條，蛋一個，發酵粉（Yeast）3 Tea Spoon，水適量，

其他：豆沙餡適量，蛋黃1個，美國蜜棗幾個，線繩一些，牛奶1 Teaspoon。

做法：線繩放油裏浸濕，豆沙餡搓成小球備用。將高筋麵粉，南瓜泥，糖，黃油，蛋，發酵粉倒入麵包機，將麵包機設置為Dough，開始時稍加留意，適量加添麵粉或水。待到麵包機Beep時，將麵團倒出，用手揉搓均勻，將麵團分成8等分，用擀麵杖擀開，包上豆沙餡，用浸過油的線繩鬆鬆地將包好餡的麵團交叉綁4下8道，成南瓜狀，將做好的小南瓜擺入墊上烤盤紙（parchment paper）的烤盤，二次發酵約30分鍾，在表麵刷上蛋黃液（蛋黃加少許牛奶），烤箱預熱至350度，將麵包入烤箱烤15 - 18分鍾至上色，取出晾涼後拆掉線，然後用蜜棗剪成的瓜蒂裝飾。Done！

[北美雲河]

漂亮！

[baoermama]

好漂亮，一定試試