香酥美味一口酥

材料：麵粉2杯，Syrup1杯，油1/4杯，堿水（Baking Soda加水）1大匙，綠豆沙餡適量。
做法：將Syrup，油，堿水攪拌均勻，加入麵粉揉至表麵光滑即為酥皮。將酥皮與綠豆沙餡各分成2份，將餡包入皮內，再搓成長條狀，用刀切成一口大小，烤盤噴油，將一口酥擺入盤中，表麵刷上蛋黃，烤箱預熱350度，烤15分鍾即可。