山風輕拂

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超簡單的南瓜糕

(2008-10-31 07:48:39) 下一個

今天是Halloween大家做南瓜糕了嗎?公司每年都會有個小Party,依慣例做了些南瓜糕。這道點心應該是大家都會做的,可還是把方子記了下來。

材料:糯米粉1杯,南瓜1磅,水適量,紅豆沙(我買的是日本袋裝豆沙,裏麵有豆粒),花生碎,油適量。
做法:紅豆沙,花生碎及油拌勻成餡。南瓜切塊放微波爐
6-8分鍾,碾成泥後,趁熱與糯米粉揉成粉團(因南瓜含水量不同,如粉團太幹或太稀要相應加些水或粉)。粉團揪劑包餡後,用牙簽在外皮劃幾道南瓜的紋路,美國蜜棗切小條嵌在南瓜上,蒸盤塗油後,擺入南瓜生胚,水開後大火蒸10分鍾即可。
Happy Halloween!


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閱讀 ()評論 (1)
評論
chaojiang 回複 悄悄話 真的很佩服你。手那麽巧,可惜了,隻能你LG一人欣賞。。。

Happy Haloween! :)
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