今天是Halloween，大家做南瓜糕了嗎？公司每年都會有個小Party，依慣例做了些南瓜糕。這道點心應該是大家都會做的，可還是把方子記了下來。

材料：糯米粉1杯，南瓜1磅，水適量，紅豆沙（我買的是日本袋裝豆沙，裏麵有豆粒），花生碎，油適量。
做法：紅豆沙，花生碎及油拌勻成餡。南瓜切塊放微波爐6-8分鍾，碾成泥後，趁熱與糯米粉揉成粉團（因南瓜含水量不同，如粉團太幹或太稀要相應加些水或粉）。粉團揪劑包餡後，用牙簽在外皮劃幾道南瓜的紋路，美國蜜棗切小條嵌在南瓜上，蒸盤塗油後，擺入南瓜生胚，水開後大火蒸10分鍾即可。
Happy Halloween!