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意想不到的驚喜
蘿卜是我最喜愛的蔬菜之一，我也說不出蘿卜到底有哪幾種？表皮和果實都是白色的蘿卜叫蘿卜，表皮和果實都是紅色的叫紅蘿卜。但是我最喜歡吃的是一種叫Radish的蘿卜，它的表皮是紅色的，果實是白色的，比櫻桃大一點。
我還知道有一種蘿卜叫蘿卜纓，還有一種說法叫櫻桃小蘿卜，據說這就是Radish，如果是的話，那麽，Radish也叫蘿卜纓和櫻桃小蘿卜，而Radish在維基百科的解釋是蘿卜。有人說Radish就是小蘿卜，但是小蘿卜有很多種，我最喜歡吃的隻有這一種，因為搞不清楚，所以隻好不翻譯了，為了區分其他蘿卜，我們還是不要把Radish翻譯成中文吧。
看來又有點囉嗦了，但是不同的蘿卜營養價值是不同的，所以有區分的必要。
前天到一家US Foods CHEF'STORE購物，發現已經很久沒有賣的Radish又有了。每包5磅，9.99美刀。這種Radish是圓形的，比櫻桃大一些，這家店賣的是已經削掉根部的包裝，遺憾的是我把包裝袋扔了，碗裏的Radish，買來就是這樣：
我沒有計算每包有幾個，但是我估計比Safeway和Fred Meyer便宜一半的價格，Safeway和Fred Meyer賣的Radish都是連根帶葉的包裹成每一把，每把就那麽七八個Radish，2～3美刀。生吃的話每天一把都不夠。
Radish我都是生吃的，我不懂什麽營養道理，也不去研究什麽烹飪法，因為有了Radish，它成了最近我最喜歡的早餐食材之一，我是以牛油果和Radish為主食，其他肉類蛋類為輔，這樣吃可以預防“三高”，有“三高”的話也可以降下來。不管你信不信，我信。我的這種早餐吃法，也是向朋友學習的。他也六十幾了，身體很好，什麽病都沒有。
道理何在？牛油果大家公認是最健康的果蔬，但是太油膩，把Radish和牛油果合在一起吃，就把牛油果的油膩抵消了。一般，我早上吃一個小牛油果和三個Radish，幾片瘦肉或者魚肉，有時加半個雞蛋，這卡路裏就非常足夠了，營養也足夠了。這種早餐，幾乎沒有澱粉的成分，可以有效控製血糖。
當然，這種早餐隻是我最喜歡的吃法，還有其他方法就不在這裏介紹了。
中國人把Radish成為水蘿卜，Radish當然有很多烹飪法，我就介紹以下油管視頻
以下是Youtube把Radish成為櫻桃小蘿卜的介紹：
吃飯菜要講究營養科學的細節太難了，還是感覺為主，你不妨試一下我的早餐吃法，也許很快就有成效。
剛剛又看到一個對Radish比較詳細的解釋，貼在下麵給大家參考：
我買Radish的價格比起一般蘿卜來說是貴多了，我想它的營養價值也最高，比如，在網絡上就有這樣的說法：
Radish 性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，對大腸杆菌等有抑製作用。有促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化的作用。其含有的菜服腦、葫蘆巴堿、膽堿等都有藥用價值，蘿卜醇提取物有抗菌作用。蘿卜汁液可防止膽結石形成。所含的粗纖維和木質素化合物有抗癌作用。
你也許永遠想象不到Radish給我帶來的驚喜，相信你吃了之後也會有意想不到的驚喜。
3月24日的早餐：
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