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8天7夜，24道美食完全品嚐！
這趟令人垂涎不已的胖妞小夕的美食之旅加上探訪當地最原汁原味文化的生活之旅，
邀請大家一起來分享！
第一次到香港是2002年，差不多有將近十年之久未曾再到訪；卻並未覺得十分陌生，好像別離的老友，從未有生疏的感覺，這些要拜多倫多所賜。到了多倫多7年，眼睛裏麵看到的，耳朵聽到的，嘴裏吃到的；最多的就是粵片粵語粵菜；香港，一直在我身邊。
小夕人生有幾大樂，其中很重要的一個就是為了尋找各地的美食，出發去旅行！
出行之前，小夕就詳細整理出一份兩頁A4紙的美食地圖，每一天的早中午三餐外加下午茶和小吃，具體的位置地址營業時間以及特色菜和人均價位，一目了然。做這份地圖的時候，因為其中集中了太多讓人夢寐以求的美食和極其地道的小吃，坐在電腦屏幕前的的小夕，幾乎望斷秋水啊。
需要特別說明的是，此次美食之旅小夕所去的每一家店，都是極具當地美食特色的，享有盛名的行業翹楚。既有一餐飯過千元的高級餐廳，也有坐在折疊凳坐在路燈下的大排檔；有的小吃店隱藏的小巷子，甚至連香港本地的公車司機都不曉得如何走。小夕更坐上忽忽悠悠隨著海浪搖擺的渡船去了充滿藝術氣息的南丫島；還有電車轉地鐵再轉汽車百轉千回折騰個吧小時才到的小漁村流浮山；美食的品種也是極大豐富，有街頭的咖喱魷魚、炸青椒、臭豆腐、鹵水；也有魚翅螃蟹鮑魚；還有極其精致小巧的Cheese cake……每一種美食，都帶給人無限的享受和難忘的回憶。
來來來，和小夕一起，背上背包帶上地圖，我們一起開始這個讓人心跳目眩的香港美食之旅吧——
小夕推薦之：鵝鵝鵝，酣暢淋漓的全鵝宴！
美食之站：尚興潮州海鮮飯店
陳勤記鹵鵝飯店
鏞記
心水菜目：鹵鵝腸、鹵水鵝頭、鹵水鵝片、燒鵝、鵝肝腸炒芥藍
不知有多少人和小夕一樣，對同是禽類的雞鴨麻麻的，但是卻十分INTO鵝。
鵝的肉質較為粗糙，但是相對來說，在烹製的過程中，味道也是最為濃鬱的，也十分有嚼頭；吃起來比較有意思。
吃鵝的第一站，小夕去的是尚興潮州海鮮酒家。
這是一家頗有年頭的老店，從外觀看有兩個店麵，順著一個窄小的樓梯爬上去，裏麵人聲鼎沸，幾個大桌子，上麵鋪著塑料布；牆上貼著用紅紙寫得主打菜的名目和價位；那種平民氣息撲麵而來，並沒有感覺到大店的奢華與豪氣。但是，這家店可是久負盛名，價位也並不平民。一小碗魚翅要將近300港幣。
在這家店，我吃了鹵鵝腸、鵝紅和魚翅。其中鵝腸入口非常脆，又鹹香，極有嚼頭，很有韌勁。鵝紅稍鹹了一些，不過潮州菜大凡口味重一些；魚翅就極其鮮美了，湯底濃稠，魚翅量大，也算對得起這個價錢。
值得一提的是尚興的茶，和我們平時的一壺茶一桌人喝完全不同；尚興的茶是六小盅茶一個人喝，小巧的白色茶碗乘著濃香的茶，讓人體味到潮式生活的悠閑與精致。
吃鵝第二站：陳勤記鹵鵝飯店
這家是吃鵝的專門店，也是我們這些鵝鵝發燒友必朝拜之地。因為吃鵝心切，早早來到門口，發現店家是12點才開門的。在門口徘徊了一陣，發現不止小夕這一個發燒友，還有不少同類。大家伸長脖子看著門口櫥窗裏麵碩大的一隻鹵鵝，眼睛都快瞪出來了。
陳勤記是個家族生意，老爸兒子齊上陣，尤其是少東家，發型頗有搖滾明星的風範，隨著切鵝的動作，迎風飛舞，很動感，很性感。
在這家店，小夕品嚐了鹵鵝片、鵝頭鵝腸鵝肝鵝頸拚盤和韭菜鵝紅。真是一場不折不扣的全鵝宴，吃得真是叫一個爽。鵝皮嫩滑有滋味，鵝肉有回味；還有鵝頭的滋味濃鬱，極適合下酒。一邊吃一邊打量周圍的食客，小小的店麵，一半被正在吃中飯的店家夥計占據，另外一半幾桌食客坐得滿滿當當；有中午放工匆忙出來吃份便餐的上班族；也有悠悠閑閑兩人對著一份鹵鵝細嚼慢咽的中年夫妻；店門是玻璃拉門，每個進門的食客都小心翼翼地開門然後細心地關好門；冬日的香港正逢寒流，還是有些冷颼颼的；這份小小的禮儀，讓人對香港的普通市民，徒生一份好感與尊重。
吃鵝第三站：鏞記
鏞記是美食大仙兒蔡瀾最鍾愛的一家店，也是他經常來光顧幫襯的餐館。在這裏小夕要特別提一下，到了香港才曉得，蔡瀾大仙兒的名聲真是猶如旗幟高高飄揚。幾乎每個街頭巷尾犄角旮旯的小飯館門口，都恨不得貼上一個“蔡瀾推薦”；“蔡瀾”這兩個字，絕對絕對是生招牌和搖錢樹，保證上座率，保證日銷量；就是靈丹妙藥啊！搞笑的是有次在街頭發現一家小店，上麵赫然貼著蔡瀾的頭像，不注意一掃以為又是蔡瀾推薦；結果定睛一看，壓根就不關蔡瀾啥事兒，是完全八竿子打不著的一篇訪問，店家隻是把蔡瀾的頭像剪下來貼在上麵，真是有意思。
回到鏞記，這是一家有好幾層樓高的金碧輝煌的餐廳。這家店很有意思的是，從1樓到3樓，豁亮的大廳式餐飲，是頗為工薪階層的消費水準；從4樓到8樓，基本上就都是比較私隱的包廂了。
基本上想在鏞記定位是一件不太容易的事情，尤其是周末，家庭聚會情侶小酌同學朋友歡慶，還有一些貴客富豪；我們理所當然地在第一輪試探地詢問領位小姐，順利地被拒絕回來。
不過最後我們居然在鏞記吃上晚餐，而且是貴賓級別的包廂，享受了一把明星的待遇。全拜托一瓶1996年的法國紅酒所賜。讓人深刻感受到了，人靠衣裝馬靠鞍，想要禮遇還靠名酒的深刻道理。哈哈。
鏞記的燒鵝是聞名遐邇，鵝皮燒得酥脆，鵝肉香甜柔軟；還有鵝肝腸，甘甜糯香，入口回味悠長；鮑魚湯也是料足個大，味道極其鮮美。配上“敲門金磚”的紅酒，真正的恰到好處。
鏞記的附近就是小夕最愛的蘭桂坊，這一區裏麵有很多新奇好玩的小店和林林總總的各式酒吧。回眼望去，在夜色下，碩大的金色招牌閃閃發亮，就這樣，小夕在香港的美食第一站，在撲鼻的燒鵝香中依依不舍地暫別。
下一站，小夕將帶大家探訪最豐富的早餐粥，裏麵帶魚泡魚腩魚肚豬肝豬潤的招牌大粥；隱沒在大廈之間悠長小徑的火熱大排檔，有全港最美味的大眼雞番茄豆腐魚湯；還有要帶大家乘坐自動扶梯穿越小巷，去探訪連公車司機都不曉得的無名小徑之中的美味豬什湯；讓人咬一口就無法忘記的最好吃的北角雞蛋仔；超甜蘿卜超濃湯底的牛雜豬紅西洋菜湯；甜蜜嫩滑的的義順雙皮奶；還有街頭最傳統的下火野生葛菜湯……
再下一站，要跟隨小夕坐船啦，我們一起去南丫島爬山在大榕樹下吃阿婆豆花，在沙灘邊懶洋洋地曬太陽，吃一塊極其美味的烤菠蘿和非常甜的烤玉米；然後翻過大山，我們一起去品嚐最新鮮香甜的鮮活海產，對著美麗的海濱夜景，小口小口喝湯，大口大口吃魚，人生極樂不過如此。
還有還有，要跟隨小夕一起大啖久負盛名的避風塘炒蟹；冬日最大補的五蛇羹；街頭咖喱墨魚和鹵牛舌；炸臭豆腐；還有張國榮最愛的九記牛腩，筋道肉嫩，美味無比；六十年之久的絲襪奶茶……
還有我們要輾轉一個半小時，穿越悲情城市天水圍，到達海邊小漁村流浮山；去吃蔡瀾筆下世上最鮮美的野生黃腳鱲和九肚蝦，還有手臂粗細的巨型瀨尿蝦……坐在五星級酒店的咖啡店，享受最細滑精致的Cheese cake……
還有很多很多，請留意收看下一集的《小夕2011的美食之旅-香港（2）》，別走開哦！
A4的美食地圖一定會貼的，大家留意！
吃了許留山啦！沒去西貢，去南丫島吃更新鮮便宜的海鮮，(*^__^*) 嘻嘻……
看的我口水橫流！剛回國買了兩本蔡瀾的書，看得很有趣。沒想到他在香港那麽有名啊！
拜托在結尾時別忘了把A4紙的 飲食聯絡圖 附上哈