夕子的魔幻星球

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日本菜並不等於生魚片-大雪之夜的北海道小酒館記行

(2008-10-02 08:25:59) 下一個

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 最近天氣漸漸涼下來了,也讓人開始想念過去發生的事情。那些一個個的日子,不管是好的,壞的,悲傷的,或是快樂的。隻要總是存在心底不要忘記,就是最好的保存方式了。

  08年的秋天,站在19樓的露台上,看著窗外川流不息的車流;我的思緒,卻飄回了04年的冬天。04年的平安夜晚上……

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   平安夜,我和大胖在街上漫無目的地走,四周滿天大雪,風卷著雪粒打在臉上,生拉拉的疼;踩在厚厚的積雪上,有清脆的格致格致的聲音,而大胖的鞋子比較厚,是沉沉的仆仆聲;戴著裏麵都是毛毛的毛皮連指手套,在我們家鄉叫做手悶子的東西,雖然很冷,但是手心裏麵總是很溫暖的

   就是在這樣的一個冰天雪地的夜晚,在黃黃的街燈被柔和的雪花環繞的平安夜,我和大胖手牽手走進了一家叫“吉藏”的居酒屋,撩起迎風飄舞的藍布簾子,我們帶著滿身的寒氣進到店裏麵——

    居酒屋是上下兩層的,順著木樓梯走上去,剛走到二樓的樓梯口,就是一股熱氣撲麵而來,小小的木頭吧台,矮矮的天花板,高高的酒架上麵是一個一個的小黑酒瓶,每個酒瓶上麵都掛著一塊小木牌,上麵寫著客人的名字的存酒的日期,看著就覺著好溫馨。

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    走到裏麵,是一個個厚厚的木頭桌子,最裏麵是三個塌塌米座位,生意好得不得了,耳邊環繞的都是聽不懂的異國話,雖然聽不懂說得什麽,但是,每個人的眼中都是溫暖的笑容。

   我和大胖選了一個黑木頭桌子坐下來,身後的牆上是非常貼心的木柵欄一樣的格子,上麵有掛衣服的木頭衣架,把衣服掛上去的那一瞬間,感覺好像回到東北老家,坐在炕頭上,也是把衣服這麽往牆上一掛,然後大家盤腿而坐,聊天喝酒。

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   吉藏的環境不大,但是每個角落都很有特色,牆上掛著小黑板,用粉筆寫著菜單上麵沒有的當日特色菜,都是一些居家的小菜,飯店裏麵也沒有什麽好像很日本的“生魚片啊,刺身啊”,隻有在家裏麵經常吃到的一些小炒菜和家裏麵吃不到的燒烤串。

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   抹了山賊醬的“雞肉卷大蒜”;脆脆香香的“雞膝軟骨”;金黃色的“烤魚”;濃鬱的醬牛舌;味道清淡的土豆沙拉,熱氣騰騰的白菜豬肉卷湯鍋,鹹鹹的德國風味煮香腸;上麵有很多種調料和小菜的吉藏飯,柔滑的拉麵……嘿嘿,我和大胖一串一串的慢慢吃,一點點的慢慢品嚐,覺得身體一點一點暖起來,胃裏麵也多了許多快樂的音符;當然,下酒菜最重要的是配地道的燒酒,叫店家溫了一壺熱熱的地瓜燒酒,小口小口的抿著,看著窗外幻想中的飛雪,心裏麵的感覺啊,得得裏個當;真是開心得不得了。

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   店主人是一對日本夫妻,會講比較慢的中國話,感覺脾氣好得不得了,而且,最重要的是,他們做出了自己的特色和性格;我們去的時候正好是平安夜,人多得不行,有一個空的桌子格外紮眼,大家都搶著想坐,但是店家說是客人打電話預定好的,如果照一般的飯店,遲到半個小時這樣,座位早就不給留了,但是,店家仍然執著的對每個想坐這個座位的客人說,這個位子是給客人留的,他們打過電話了,應該等他們一下的,因為這個,錯過了一群八個人的年輕孩子,錯過了兩對小夫妻,錯過了好幾對客人;不過最終那幾個人還是來了,不過店家的這種對客人的信譽和承諾,還是讓在一邊看著的我們,感動不已。

    好吃的吉藏,讓人難忘的溫暖小酒館,給我和大胖的這個平安夜,增添了一抹厚厚的,東北老家的溫暖

   04年的北海道,08年的多倫多;而下一年,我又會站在哪裏的露台上,去懷念誰呢?

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評論
zacao 回複 悄悄話 這樣的小酒館和好朋友一起去,真的很舒服.
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