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探家歸來,請大家嚐嚐我們陝西的小吃(二)

(2009-03-22 03:37:57) 下一個
說到陝西小吃,當然少不了這個---米皮




還有這個---麵皮 (老板是漢中人,從上初中就吃他家的涼皮,這次回去還記得我呢)




還有我家樓下的---糊辣湯。原料很簡單,就是些花幹兒,麵筋,花生仁兒,粉絲,末了淋上點兒辣椒油,那味道,撩的很~~~




盡人皆知的---肉夾饃




當然要來個---近景




隨著人們生活水平的提高和對飲食多樣化的需求,名小吃也不可以墨守陳規,要與時俱進,積極探索,在保留傳統口味的基礎上開發出更新,更奇,更好的新品種---脆皮肉夾饃




再來一個---近景(為了學習饃的做法,一碗雞蛋醪糟我喝了足有半個多鍾頭,等有時間一定要試做一次)




陝西蒲城特產---椽頭蒸饃,此饃以其形似椽頭而得名,名相王鼎曾以此相贈林則徐。光緒二十六年,慈禧太後來西安,指名要吃椽頭蒸饃,後被列為清代供品




陝西人都知道的---賈三灌湯包




再來幾樣小食---八寶粥,麻醬涼皮,炒涼粉,糊辣湯




吃完了包子,當然要來一杯賈三家特製的---山楂烏梅湯




以下兩個不應該算陝西特色,但是我超級愛吃---西七路的“馬虎麵”




還有一個比較喜歡的---豆皮涮肚




陝西的小吃還有很多:流曲的瓊鍋糖,三原的蓼花糖,橋梓口老賈家的臘牛肉,臘羊肉,同盛祥的紅燒牛尾,醬牛肉,還有黃桂柿子餅,水晶餅,石子饃。。。。。。秦中自古帝王州,人都說“南方的才子北方的將,陝西的黃土埋皇上”。我說,陝西在成就帝王霸業的同時,也成就了一方頗具特色的三秦美食。如果有空,歡迎大家到陝西---我的第二故鄉來做客
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閱讀 ()評論 (15)
評論
馬馳勝 回複 悄悄話 陝西的吃的不錯,我也愛吃,但都太土,難登雅席。
魔羯鼠養貓 回複 悄悄話 真是饞死人!這中午飯沒法做了。想念麵皮呀!!!
秋水篇 回複 悄悄話 回複mm走西口的評論:

好主意,就是矽穀離我有點兒遠:(((
秋水篇 回複 悄悄話 回複黑眼睛的蘇珊的評論:

握手握手^&^
秋水篇 回複 悄悄話 回複閑人Filiz的評論:

我也是,走到哪兒都忘不了家鄉的美食^&^
秋水篇 回複 悄悄話 回複萬柏林的評論:

咱陝西的美食,撩地太~~~
秋水篇 回複 悄悄話 回複墩石的評論:

bao pian lie,e bu hui she shaanxi hua,nan she di hen
mm走西口 回複 悄悄話 這麽多陝西鄉黨,咱們是不是應該互相通報一下email,經常搞個活動什麽的,額住在矽穀,若你們中間有住在同一地區的,咱也試這做涼皮,咋個向?
黑眼睛的蘇珊 回複 悄悄話 額也是半個陝西人,哨子麵、肉加饃、涼皮都是額的最愛,看了直流口水。
閑人Filiz 回複 悄悄話 回味了一下老家的美食!謝謝!
萬柏林 回複 悄悄話 我也很快要回去了,一定去吃啊,等不及了。

我自己做過一回肉夾饃,兒子不說話,埋頭吃啊吃,讓我好有成就感 :)。
墩石 回複 悄悄話 女子,饞死人不負責!你真的是咱陝西人?(用陝西話念!)
秋水篇 回複 悄悄話 回複ytwadk的評論:

^_^,你比我強,我不會說陝西話,說得太快的陝西話也不太聽得懂。本來這次回去想去看“狀元及第”的皮影戲來著,但我弟說他們說陝西話,就放棄了,好可惜:(((
ytwadk 回複 悄悄話 從上初中就吃他家的涼皮,這次回去還記得我呢

這個情景很難得呀,十月份回西安聚會,到時也要品嚐品嚐,還要練練已經很生疏的陝西話 :)
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