交作業來啦----老婆餅，南瓜餅，香糯紅薯餅，胡蘿卜肉丸子~~~

今天我休息 不是偷懶不上班，而是要去見牙醫，在受了兩個半小時的“折磨”之後，終於放我回家，並且被告知還要再去見她三次，這顆牙才算徹底完工，另有兩顆牙正在觀察中，我倒

牙疼歸牙疼，飯還是要吃的，而且在這非常時期還不能湊合，要保證營養啊

今兒交的作業有：愛廚班班的“老婆餅”，玉潔冰清的“南瓜餅”，毛毛媽的“香糯紅薯餅”和萬水千山也有情的“胡蘿卜肉丸子” 謝謝各位高手，使我受益匪淺

首先是愛班班的“老婆餅”，方子的連接如下

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=122




大圖中的三個碗從左至右為：油酥，油皮，糖餡兒。三個小圖從上至下：1)把油酥放到油皮上 2)包好並擀成“鞋把子”型，如此重複幾次 3）把糖餡兒放到擀好的皮子上







擀成圓餅的樣子，用叉子在餅上叉好多小孔，刷蛋黃液，送進烤箱







烤好的“老婆餅”







掰開看看







玉潔冰清的“南瓜餅”，方子的連接如下：

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=760943




大圖是蒸好以後的，小圖是蒸之前的（不知為什麽？顏色好淡）







毛毛媽的“香糯紅薯餅”，方子的連接如下：

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200607&postID=2286




所不同的是毛毛媽的紅薯餅是煎的，我做了一點兒小改動。因為顏色看起來很像南瓜，所以就把紅薯餅也做成南瓜的樣子，並把煎改為蒸（毛毛媽不要怪我擅自竄改您的方子啊^&^)





最後是萬水千山也有情的“胡蘿卜肉丸子”，方子的連接如下：

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=762347




現學現賣，做得不好，有情MM多包涵吧~~~