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香煎神戶牛肉-聖誕給老媽做的晚餐

(2011-12-26 01:39:25) 下一個
聖誕節了,到處都關門,在家裏泡了一天,難得的清閑,老媽也來了一個多月了,把前兩天買的神戶牛肉和牛尾巴拿出來了.牛尾巴當然是燉湯,羅宋口味的.神戶牛肉,就煎來吃了.

雪花斑的神戶牛肉.



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先用上好的黑胡椒和上好的鹽醃一下.要半小時,40分鍾.


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把鍋燒得很熱很熱,下一點點油,再放牛肉,要熟得快,就切成幾塊.


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孝敬老媽的牛尾湯.放了西紅柿,西芹,紫土豆,紫洋蔥.


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煎好的神戶牛肉,外焦裏嫩,老媽直說好吃.


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另外,今晚一個小插曲,好險啊.出去配朋友喝了幾杯,回家時,一個右轉彎,我沒把車速度停到零,就轉彎了,然後,仗著車況好(BMW X5),就很快換線了。沒想到後麵跟的是警車,一下就亮燈了,第一反應就是右轉進了一個Court,停下來,把駕照乖乖的拿出來,保險,注冊,都給警官看了。警察問喝了幾杯,我說和了兩杯紅的。警察又讓我的眼睛跟著他的手指頭轉,再下車,又讓雙腳並一起,讓我的眼睛再跟他的手指頭轉來轉去,老天保佑,過關了。還好,沒喝多。兄弟姐妹們,千萬別喝多了開車啊,切忌,切忌。祝大家聖誕快樂!!!
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