試著做蝦餃

材料：
1，蝦餃粉一包
2，開水一杯
3，菜油2勺
4，蝦仁，肉糜蔥薑粉，料酒，鹽，蛋清，糖，麻油和澱粉按自己的口味拌勻
做法
1，將1和2拌勻，用蓋子該上自然冷卻，再加3揉成團，分成一個個小劑子放在有蓋子的容器裏。
2，案板抹少許油邊擀皮邊包餡
3，蒸籠內墊上咖啡濾紙並刷上油（比用紗布好，不用洗了），放上蝦餃，開水上籠，皮變透明就好。