臘八粥
每逢臘七臘八是一年當中氣溫最低的日子，人的體質也變的較弱，而簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是麵麵俱到，同時豐富的營養給為人體增強免疫力。中國各地臘八粥的花樣品種繁多。如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、鬆仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不[閱讀全文]
博文
(2010-01-22 08:27:22)
臘八粥
每逢臘七臘八是一年當中氣溫最低的日子，人的體質也變的較弱，而簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是麵麵俱到，同時豐富的營養給為人體增強免疫力。中國各地臘八粥的花樣品種繁多。如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、鬆仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不[閱讀全文]
(2010-01-08 15:00:35)
昨天有姐妹上水果蛋糕的時候，我正吃著前兩天做的，今天也來分享一下。
這款蛋糕來自一本意大利食譜，原名叫無花果榛子蛋糕，隻是按配方的比例根據現有的材料替換了部分材料，味道很不錯的，重要的是沒有用油！食譜如下，括號內是替換的材料：
3/4杯榛子（核桃）切粗粒
3/4杯無花果幹（加州蜜棗）切粗粒
2/3杯杏仁（鬆仁）切粗粒
50克半甜巧克力，切[閱讀全文]
(2009-05-17 16:34:57)
昨天買菜時看到粽葉，想起還有半包糯米，冰箱裏有肉正好包肉粽子。
拆開看看
自製原味酸奶
芒果味的，自製原味酸奶1瓶，大芒果1個去皮去核，2大匙蜂蜜，放入攪拌機打勻。
成品有3小碗。
跟風的蛋糕卷
杏仁鬆仁小餅
叉燒
蜂蜜檸檬，早晨喝，補水通便。
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(2009-03-22 10:35:48)
自從開始做豆漿，就開始和豆渣幹上了，下麵最近做的：
豆渣玉米糕
巧克力豆渣麥片餅幹
原方是蔓越梅幹包裝上的，我用1杯豆渣替換了1/2杯麥片和1/2杯麵粉：
2/3杯黃油
2/3杯黃糖
2雞蛋
11/2杯麥片
11/2杯麵粉
1茶匙蘇打粉
1/2茶匙鹽
1杯蔓越梅幹
2/3杯白巧克力（小粒的，或大塊切碎）
預熱烤箱375F，黃油加糖打發，依次加入其他材料拌勻，[閱讀全文]
(2009-01-29 11:00:52)
開心果，核桃糕（來伊份的，好吃不甜膩），原味香瓜子，立豐牛肉幹（味道濃鬱，比老美的好吃多了），小核桃肉，果仁糖（花生鬆仁芝麻核糖，低糖的），花生牛嘎糖，新年糖（味道一般，但包裝很喜慶）。老公出差從國內帶回來的，有些是媽媽買的，盡管千叮萬囑不用帶吃的，美國都買的到，但還是帶了一大堆，包含著親人的惦念，也慰籍我思鄉的心情。
還有精神食[閱讀全文]
(2008-08-26 16:08:13)
(2008-08-20 19:51:01)
民以食為天，何況千裏迢迢回去，趕緊開吃。
傳統菜，五香烤麩
糖醋黃瓜海蜇，夏天吃很爽口
醬野鴨
鹽水毛豆
忘記是什麽，好像是菌類菜
不知名的小魚，很入味
蟹粉豆腐
牛仔骨，很流行的菜
玉米烙，這是我的最愛，不知道如何做。
毛血旺，我不太會吃辣，但這道菜的辣度剛剛適合我，有口福了
鹹蛋黃膏蟹，蛋黃比蟹好吃，有點不值哈
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(2008-04-25 20:39:36)
(2008-02-25 12:41:06)
大蔥燜羊排
第一次看見warlmart有羊排，就買了一包試試，味道真不錯。
羊排焯水衝洗幹淨，大蔥一根切小段，紅棗數粒，茴香桂皮少許
鍋內用少許油翻炒大蔥，加入羊排紅棗和香料醬油糖，上色後小火燜到羊肉酥軟，最後調味。大概90分鍾。很香沒有膻味。
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(2008-02-07 09:03:54)
昨晚的年夜飯，全是簡單易做的。
糟毛豆
拌涼粉
糖番茄
清蒸魚塊
魚排切塊，鹽花椒粉料酒醃20分鍾入味，蒸15分鍾。
粉絲蝦
私房名菜啊!好吃的是底下的粉絲。
木須雞絲
雞絲用澱粉鹽料酒醃片刻，加少許油翻炒斷生，加入胡蘿卜絲卷心菜絲和草菇繼續翻炒2分鍾使素菜絲變軟但保留點脆性，加入李錦記的mushuchickensauce（在西人超市biglots有賣）調味[閱讀全文]
