節日餐 胡亂做 （just some ideas)

主菜略去（我們家聖誕一般是ham 或steak，有時加一海鮮），就說配菜。配菜我家一般有兩類：

一類是主食類的：

土豆為主的：baked French onion fries, au gratin potato,

地瓜為主的：mashed yam and potato, roast yam, harvest yam ，我也做過中式的掛漿地瓜

玉米為主的：corn on the cob 或鬆仁玉米，或玉米青豆；

豆類為主的：涼拌black beans, pink or white pinto beans, chick peas等加幹果香菜青蔥辣椒(可以按辣的喜好選小辣椒的種類)

一類是蔬菜類的：

熱的：roast asparagus, roast or grilled zucchini/yellow squash, roast or grilled Italian 3 peppers (red, yellow and green)，green bean (中西都可)

冷的：（一般salad不算吧）tomato cucumber salad (with different recipes, can be Italian, Mexican or Chinese flavor/style), 西芹拌腰果/杏仁，roasted 之後涼涼的澆汁涼茄子，韓式拌粉絲或麻辣涼粉。（幾個細絲的消食菜 ：）酸甜蘿卜絲，romaine lettuce 青蔥辣椒絲，木耳胡蘿卜白菜絲。水果盤蔬菜盤我們都是早上開始就當零食開始了。

就這些是我一時間能想的起來的：（ 

我家的節日主菜和一些西式主食類配菜都讓位給老公作，中式的或複雜一些的，和蔬菜類的我做，甜食老公做。今年的飯後甜食就是簡單的peach pie，早上的cookie就有兒子擔綱主烤 ：）其他零食及cocktail shrimp等已經備好。

如果隻是我們自己家，什麽口味都上，瞎作一通，如果有客人，就因人而異。